Основной коричневый соус, приправленный вустерширским соусом, горчицей, чесноком и кетчупом.
Ингредиенты
чашка масла
чашка универсальной муки
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 кварта холодного говяжьего бульона
чашка кетчупа
1 столовая ложка вустерширского соуса
1 чайная ложка дижонская горчица
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить муку; Готовьте и перемешайте, пока смесь не станет золотисто-коричневой и пахнет как приготовленная корочка для пирога, около 5 минут.
Добавить чеснок и готовить в течение 30 секунд. Взбейте 1 чашку бульона до однородного состояния, затем взбейте в оставшемся бульоне, кетчупе, вустерширском соусе и горчице. Доведите до кипения, взбивая и уменьшите тепло до минимума. Готовьте, время от времени помешивая, до утолщения, около 20 минут. Приправить солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 81 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 14 | |
| Калории 81 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 4г | 21% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрий 302 мг | 13% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 8 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 54 мг | 1% |
Вам может понравиться
Вкусная цветная капуста и картофельный суп, который на вкус как картофельный суп. Подавайте увенчанным измельченным сыром. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 3 часа 10 минут Общее...
Этот RUB - мой личный рецепт, зарегистрированный после множества экспериментов. Это отлично на ребрах, грудинке и свинине. Быстро и легко от ингредиентов, которые обычно имеют. Этот рецепт достаточно...
Мой сын и дочь, оба профессиональных повара, любят вкус фенхеля. Они всегда настаивают на том, что я делаю свой фенхель и апельсиновый кожурный хлеб, когда приезжают в гости. Хлебная машина облегчит...
Я экспериментировал с некоторыми ингредиентами, которые у меня были в шкафу, и был приятно удивлен этими результатами. Кроме того, можно подавать холодным, так что это отличная еда для обеда! Время...
Легкий способ сделать яйца для толпы. Добавьте в общей сложности 1 стакан приготовленных овощей, вареный бекон, ветчину, курицу, обжаренный лук, больше сыра, колбасы или травы к яйцам. Время...