Филе Миньон с отличным винным соусом Мерло.
Ингредиенты
1 (750 миллилитра) бутылка вино Мерло
2 (14,5 унции) банки с куриным бульоном с низким содержанием модий
1 (14,5 унции) может говяжий бульон
2 столовые ложки безоговорочного масла, смягченное
1 столовая ложка универсальной муки
1 столовая ложка оливкового масла
6 (6 унций) филе говяжья вырезка
Свежий молотый черный перец по вкусу
Чашка нарезанного лука -лука
1 столовая ложка нарезанного чеснока
1 чайная ложка свежего тимьяна
Пошаговый рецепт
В тяжелой кастрюле на сильном огне смешайте вино, куриный бульон и говяжий бульон. Довести до кипения; Уменьшите огонь и варите, пока смесь не уменьшится до 2 чашек, около часа. (Это может быть подготовлено на день впереди - обложка и охладите).
В маленькой миске смешайте масло и муку. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Посыпать стейками солью и перцем; Готовьте в горячем масле до среднего уровня, около 4 минут на сторону. Передайте стейки на тарелку.
Размешайте лук -шалот, чеснок и тимьян в сковороду. Добавить 2 чашки уменьшенной винной смеси; Доведите до кипения, соскребая любые коричневые кусочки. Взбейте в сливочную смесь до однородной массы. Варить соус до достаточно густого, чтобы покрыть ложку, от 2 до 3 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 398 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 398 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 7г | 34% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрий 354 мг | 15% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 1 мг | 6% |
| Кальций 28 мг | 2% |
| Железный 5 мг | 25% |
| Калий 643 мг | 14% |
Вам может понравиться
Несмотря на то, что он не «настоящий» белый чили, из -за добавления сальсы и томатного пюре, это все еще легкая и вкусная еда, чтобы бросить в медленную плиту и поужинать! Помешивая сыр прямо в перец...
Это не сладкая вафля! Я использую их, чтобы подавать сливочную говядину или курицу для быстрого и легкого ужина. Они очень легкие, очень вкусные, и они пахнут небесными. Время подготовки: 15 минут...
Sinigang - это филиппинский суп, приготовленный со свининой. Подавать с рисом и для дополнительного соуса, используйте соевый или рыбный соус. Если вы хотите, вы можете добавить то, что филиппинцы...
Эта сливочная и острая запеканка из картофеля сделана из сливок из куриного супа, сыра чеддер и сметаны. Это быстро, легко и вкусно, и всегда любимый. Время подготовки: 20 минут Время приготовления...
Этот восхитительный рецепт Scampi Ultimate Scampi таят во рту. Добавление авокадо и сыра Асиаго поднимает его на следующий уровень! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут Общее...