Этот рецепт фруктового флана был дан мне отличным поваром и отличным другом. В некоторых странах, таких как Великобритания и Германия, Флан не является запеченным десертом заварным кремом, а похож на фруктовый пирог, сделанный из торта, похожей на корку, засотой заварного крема и свежими фруктами на вершине. Этот рецепт представляет собой рифф в этом стиле флан, приготовленный из сливочного сыра, напоминающего то, что мы в США называем фруктовой пиццей.
![](/img/856/9106305-fresh-fruit-flan-Patsy-4x3-1-07885779f43b4b39af7ff31a21dd2597.jpg)
Ингредиенты
Корка:
2 чашки универсальной муки
чайная ложка крема тартара
чайная ложка пищевой соды
чашка белого сахара
сахар
чашка несоленого масла, смягченное
Чашка растительного масла
1 большое яйцо
чайная ложка ванильного экстракта
Наполнение:
1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, смягченный
чашка белого сахара
чайная ложка ванильного экстракта
Фрукты:
3 стакана свежей клубника, вкрапленная и пополам
1 чашка свежей черники, промытая и высушенная
3 киви, очищен и тонко нарезанный
Глазурь:
чашка белого сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
чашка воды
чашка апельсинового сока
2 столовые ложки лимонного сока
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте 10x15-дюймовую валочку с желе.
Сделайте корочку: просеивайте муку, сливки тартар и пищевую соду в миску.
Взбейте оба сахара, масло, масло, яйцо и ваниль в большой миске с электрическим миксером до сливочного. Постепенно перемешайте в смесь муки, пока не смешано. Равномерно распределите по дне подготовленной сковороды.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 10 до 12 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть, около 30 минут.
Сделайте начинку и верните фруктами: взбить сливочный сыр, сахар и ваниль в миске до однородного и сливочного. Распределите по охлажденной корочке и расположите фруктами декоративно поверх вершины. Охладите, пока глазурь не будет готова.
Сделайте глазурь: перемешайте сахар и кукурузный крахмал вместе в маленькой кастрюле. Взбейте воду, апельсиновый сок и лимонный сок и доведите до кипения на среднем огне. Осторожно варите в течение 1 минуты, затем выньте с огня и дайте полностью остыть, от 20 до 30 минут.
Ложка или почистить глазурь равномерно поверх фруктов. Охладите как минимум за 1 час до подачи.
Совет рецепта
Вы можете заменить свои любимые фрукты или ягоды для перечисленных в рецепте.
Пищевая ценность (на порцию)
314 | Калории |
18г | Жиры |
36г | Углеводы |
4г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 16 | |
Калории 314 | |
Дневная норма | |
Общий жир 18г | 23% |
Насыщенный жир 8г | 40% |
Холестерин 42 мг | 14% |
Натрий 87 мг | 4% |
Общее углевод 36 г | 13% |
Диетическое волокно 1г | 5% |
Белок 4г | |
Витамин С 23 мг | 114% |
Кальций 24 мг | 2% |
Железный 1 мг | 7% |
Калий 126 мг | 3% |
Вам может понравиться
![Ири для светловодов Ири для светловодов](/img/30943/9421915-a9604687b0c54930b69601191021da50.jpg)
Блондинки пирожны усеяны чипсами из ролика, чтобы сделать эти жевательные бары очень вкусными. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 24 Урожай: От 2...
![Цельнозерновое печенье с шоколадным чипсом Цельнозерновое печенье с шоколадным чипсом](/img/28037/7698062-3144ebdb206b4f77a1564228a0fc3f03.jpg)
Я не готовлю много, но когда я использую рецепт, я не могу не изменить его. Я начал с рецепта Toll House на сумке с шоколадной чипсы и внес несколько изменений, давая богатую, жевательную, шоколадную...
![Корранта кардамон хлеб Корранта кардамон хлеб](/img/45800/4588994-2eb4d59c4a5e478f83e20b3a5d92333d.jpg)
Идеальное праздничное блюдо! Просто и вкусно. Хорошо сочетается с сильной чашкой черного кофе и ранним утренним одиночеством. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное...
![Пряный ананас вверх ногами Пряный ананас вверх ногами](/img/36795/7043585-b37d9f2b908c4e96bf200257dba9ddd7.jpg)
Этот очень простой и вкусный торт - старый рецепт Новой Англии от моей бабушки, использующей пряники вместо стандартного желтого торта. Подавать теплым с взбитыми сливками. Время подготовки: 15...
![Пирог с пудингом Грэм Крекер Пирог с пудингом Грэм Крекер](/img/3945/925985-ad9763c2b58b45fe9a64c37d68c4d0c6.jpg)
Мама Грэм Крекер Крекер Пирог. Все это нравится. Лучше всего подавать с огромным количеством взбитых сливок и украшенные издавленными крекерами Грэма! Время подготовки: 15 минут Время приготовления...