Этот рецепт фруктового флана был дан мне отличным поваром и отличным другом. В некоторых странах, таких как Великобритания и Германия, Флан не является запеченным десертом заварным кремом, а похож на фруктовый пирог, сделанный из торта, похожей на корку, засотой заварного крема и свежими фруктами на вершине. Этот рецепт представляет собой рифф в этом стиле флан, приготовленный из сливочного сыра, напоминающего то, что мы в США называем фруктовой пиццей.
Ингредиенты
Корка:
2 чашки универсальной муки
чайная ложка крема тартара
чайная ложка пищевой соды
чашка белого сахара
сахар
чашка несоленого масла, смягченное
Чашка растительного масла
1 большое яйцо
чайная ложка ванильного экстракта
Наполнение:
1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, смягченный
чашка белого сахара
чайная ложка ванильного экстракта
Фрукты:
3 стакана свежей клубника, вкрапленная и пополам
1 чашка свежей черники, промытая и высушенная
3 киви, очищен и тонко нарезанный
Глазурь:
чашка белого сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
чашка воды
чашка апельсинового сока
2 столовые ложки лимонного сока
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте 10x15-дюймовую валочку с желе.
Сделайте корочку: просеивайте муку, сливки тартар и пищевую соду в миску.
Взбейте оба сахара, масло, масло, яйцо и ваниль в большой миске с электрическим миксером до сливочного. Постепенно перемешайте в смесь муки, пока не смешано. Равномерно распределите по дне подготовленной сковороды.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 10 до 12 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть, около 30 минут.
Сделайте начинку и верните фруктами: взбить сливочный сыр, сахар и ваниль в миске до однородного и сливочного. Распределите по охлажденной корочке и расположите фруктами декоративно поверх вершины. Охладите, пока глазурь не будет готова.
Сделайте глазурь: перемешайте сахар и кукурузный крахмал вместе в маленькой кастрюле. Взбейте воду, апельсиновый сок и лимонный сок и доведите до кипения на среднем огне. Осторожно варите в течение 1 минуты, затем выньте с огня и дайте полностью остыть, от 20 до 30 минут.
Ложка или почистить глазурь равномерно поверх фруктов. Охладите как минимум за 1 час до подачи.
Совет рецепта
Вы можете заменить свои любимые фрукты или ягоды для перечисленных в рецепте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 314 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 314 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 8г | 40% |
| Холестерин 42 мг | 14% |
| Натрий 87 мг | 4% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Белок 4г | |
| Витамин С 23 мг | 114% |
| Кальций 24 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 126 мг | 3% |
Вам может понравиться
Светло, пушистое и сливочное арахисовое масло без всего жира. Так легко - просто взбейте, расслабьтесь и подайте! Если хотите, украсьте этот пирог с низким содержанием жира. Время подготовки: 10...
Так легко сделать, и это вкусно! Воспользуйтесь сезоном сливы, чтобы сделать этот торт. База Torte будет дополнять многие виды фруктов. Я использовал обычные сливы и расквартировал их, и это было...
Холодный суп из медовой роды и черники. Вершина с взбитой топпингом, при желании. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Хорошее тесто для печенья в холодильнике, чтобы держать в морозильной камере для получения десертов или угощений в последнюю минуту. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут...
Легко сделать, элегантный и стильный. Порции: 24 Урожай: 2 дюжины Ингредиенты фунт миндальной пасты 1 стакан белого сахара 3 яичные белки чайная ложка соли 2 столовые ложки муки торта сахар Указания...