Исходя из семьи, у которой много непереносимости глютена, я решил попытаться придумать рецепт кекса без глютена, который все могут наслаждаться. Я пробовал много разных рецептов и, наконец, придумал тот, который я люблю, и я надеюсь, что вам все это нравится! На вкус он на вкус или увенчанный взбитыми сливками, шоколадным ганашем, фруктами и многим другим - варианты бесконечны. Счастливой выпечки!
Ингредиенты
пищевой спрей
Корка:
1 стакана безглютеновая смесь муки (например, Perfect Mulmblend Namaste)
1 стакан нарезанного ореха ореха
7 столовых ложек, растопленное или более по мере необходимости
чашка с коричневым сахаром
Наполнение:
3 (8 унций) пакетов сливочный сыр, при комнатной температуре
чашка сахара, или больше по вкусу
чайная ложка соли
3 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
чайная ложка лимонного экстракта, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте жестяную банку с приготовлением пищи.
Смешайте муку, орехи пекан, масло и коричневый сахар вместе в миске, пока смесь не будет песчаной текстуры. Бросить кучу столовую ложку смеси в нижнюю часть каждой чашки для кекса; Нажмите, чтобы создать плоскую и даже корочку.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока кора не станет сухой, около 12 минут. Снизить температуру духовки до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов C).
Взбейте сливочный сыр в большой миске с электрическим миксером на низкой скорости до очень сливочного. Добавить сахар и соль; хорошо перемешать. Взбить в яйцах по одному до однородного состояния. Бит в ванильном экстракте и лимонном экстракте.
Вылейте смесь сливочного сыра равномерно на каждую корочку.
Выпекайте чизкейки в предварительно разогретой духовке до установки, около 20 минут. Дайте полностью остыть, около 20 минут. Накрыть и поставьте в холодильник до твердой, по крайней мере, 2 часа.
Примечание повара:
Замените лимонную цедру для лимонного экстракта при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 442 | Калории |
| 35 г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 442 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 18г | 88% |
| Холестерин 126 мг | 42% |
| Натрий 257 мг | 11% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 17 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 64 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 133 мг | 3% |
Вам может понравиться
Есть ли кто -нибудь, кто не любит SnickerDoodles? Этот рецепт - классика. Порции: 18 Урожай: 3 дюжины Ингредиенты 1 стакана сокращения 1 чашки белого сахара 2 яйца 2 стакана просеяли универсальную...
Эти тыквенные отверстия пончиков напоминают мне мини -кексы. Я бросил их в смесь тыквенных специй, корицы и сахара, но не стесняйтесь защелкнуть их простым молоком и сахарной смесью кондитерских...
Пытаясь придумать шарик тыквенного сыра, не вступила в мою пользу, но вместо этого выпустил замечательный пирог. Со смешиваемыми сливочным сыром, тыквой, орехами ореха пекан и специями, это чистый...
Моя бабушка Лола делала эти куки каждый раз, когда мы посещали. Они даже хороши на второй день. Просто поставьте их в микроволновку на 30 секунд !! Порции: 18 Урожай: 3 дюжины Ингредиенты 3 чашки...
Этот легкий рецепт шоколада чизкейка - удовольствие любителя шоколада! Вершина с начинкой из вишневого пирога или подслащенной клубникой. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час...