В прошлые выходные мы пошли навестить мою маму в Бемус -Пойнт. Она попросила меня попробовать эту новую марку сыра рикотта, которую она купила. Это было так хорошо, я просто хотел сбрызнуть на нем немного меда, и я мог съесть всю ванну. Она купила один для меня, чтобы принести домой, и я подумал, хммм ... что я могу с этим сделать. Ну, я решил сделать бутерброды с сыром на гриле. Конечно, баклажаны отлично сочетаются с рикоттой, так почему бы не приготовить сыр на гриле с баклажанами. И если я пойду с этой итальянской темой, принесите Fontina!
![](/img/47471/1255954-b2d23f9c71264cbe9c99e4b3a2997e9c.jpg)
Ингредиенты
1 хлеб из буханки
2 средних помидоров
1 большой баклажан
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
соль и молотый черный перец по вкусу
1 стакан сыра рикотта
8 листьев свежего базилика
16 ломтиков сыр Fontina
2 столовые ложки соленого масла, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Нарежьте итальянскую хлеб Информация 8 толстых ломтиков. Нарежьте каждый помидор на 4 ломтика.
Удалите немного кожи с баклажана, оставив оставшуюся кожу для полосатого вида. Нарежьте баклажан на восемь 1/2-дюймовых раундов.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Сезонный баклажан с солью и перцем; Готовьте до мягкой, около 5 минут на сторону. Смотрите, что это не горит. Снимите на тарелку и отложите в сторону.
Распространите Рикотту более 4 ломтиков хлеба. Вершине каждый с 2 ломтиками баклажанов и 2 ломтиками томатов. Сезонные помидоры с солью и перцем. Слеза 2 листья базилика на каждый бутерброд. Добавьте 4 ломтика сыра Fontina. Распределите масло на оставшиеся кусочки хлеба и положите на сыр, намазанные маслом.
Растопить оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте бутерброды в сковороду с сухой стороной вниз. Накрыть куском фольги и положить тяжелую сковороду сверху. Тосты бутерброды в течение 3-4 минут. Переверните и снова накройте. Готовьте, пока сыр не расплавится, на 3-4 минуты.
Примечания повара:
Я использую чугунную сковороду сверху, чтобы действительно оттолкнуть их. Если у вас нет тяжелой кастрюли, используйте какую -нибудь сковороду с банкой томатного соуса или что -то в этом роде для веса.
Поместите на тарелку или режущую доску и порежьте пополам зубчатым ножом, чтобы люди могли видеть все липкие доброты внутри. Как кто -то может сопротивляться сэндвиче с жареным сыром?
Пищевая ценность (на порцию)
1108 | Калории |
55 г | Жиры |
101г | Углеводы |
53 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 1108 | |
Дневная норма | |
Общий жир 55 г | 71% |
Насыщенный жир 30 г | 151% |
Холестерин 165 мг | 55% |
Натрий 2007 мг | 87% |
Общее углевод 101 г | 37% |
Диетическое волокно 11г | 39% |
Всего сахар 9 г | |
Белок 53 г | |
Витамин С 12 мг | 59% |
Кальций 935 мг | 72% |
Железный 6 мг | 34% |
Калий 871 мг | 19% |
Вам может понравиться
![Легкий шпинат и курица с рукколой Легкий шпинат и курица с рукколой](/img/27990/969189-d151be5068ea419f902c70623fd465fc.jpg)
Аркола была в продаже, и я хотел найти новые способы его использования. Это стало быстрым фаворитом. Я обнаружил, что нет необходимости предварительно разогревать духовку; Немного более длительного...
![Жареный тимьян сладкий картофель Жареный тимьян сладкий картофель](/img/28763/1074353-e7856ebdcd80413b8829a92b52b923f9.jpg)
Сладкий картофель в самом легкомысленном! Ломтики картофеля должны находиться в одном слое против сковороды, а не друг на друга. Отлично подходит для обеда! Хербес де Прованс с веточками тимьяна или...
![Грибы базилика в сливочном соусе Грибы базилика в сливочном соусе](/img/42771/3931883-218b1dd66af245d7bca6a1a15301c09c.jpg)
Нежные грибы в сливочном соусе делают отличный летний соус для использования на большинстве пасты. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4...
![Немецкий салат из картофеля Немецкий салат из картофеля](/img/8122/9300354-18f8358a4b8f4424a6908e89f2331c44.jpg)
Хотя этот рецепт может расстроить нескольких немцев, я хочу взять риск. Брось с теплой заправкой из бекона и легкой с хрустящими, хрустящими, замороженными картофельными самородками, этот взгляд на...
![Любители сыра Лазанья Любители сыра Лазанья](/img/11231/33114-f20a3d6540f34025af978afb90f82119.jpg)
Блестка лазаньи с 5 сырью с чеддером, американским, пармезаном, моцареллой и сыром. Если вы любите макароны и сыр, это отличная еда для вас! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут...