Банановый пудинг - это воплощение комфортной еды, когда дело доходит до десертов. Эта южная классика легко сделать с нуля, используя в основном основные продукты кладовой. Благодаря идеальному соотношению пудинга и куки, этот восхитительно сладкий и сливочный банановый пудинг на вкус на вкус по сравнению со смесями пудинга в штучной упаковке. Это может быть просто лучшее, что я когда -либо делал!
Ингредиенты
3 чашки целое молоко
1 стакан белого сахара
чашка универсальной муки
чайная ложка кошерная соль
4 больших яичных желтка
1 столовая ложка несоленого масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 (11 унций) коробка ванильных пластин
4 большие бананы, нарезанные
1 стакан тяжелых взбитых сливок
чашка сахарной пудры
Пошаговый рецепт
Взбейте молоко, сахар, муку и соль вместе в средней кастрюле, пока не смешано. Поместите на среднем огне и варите, часто взбивая, пока смесь не попадает в низкий кипение и не начнет сгущаться, от 5 до 10 минут.
Взбить яичные желтки в маленькой миске до однородного состояния. Добавьте около 3/4 стакана смеси горячего молока и быстро перемешайте в яичные желтки. Взбейте смесь яичного желтка обратно в смесь горячего молока и продолжайте готовить, постоянно помешивая, до густой и сливочной, около 5 минут. Выключите огонь, добавьте масло и ваниль, и перемешайте до однородной массы. Дайте немного остыть, около 10 минут.
Отложите 6 ванильных пластин на вершину. Расставьте слой ванильных пластин в нижней части глубокого 8-дюймового или 2-квартового выпечки. Вершина с одним слоем нарезанных бананов. Добавьте еще один слой ванильных пластин, затем разместите 1/2 смесь пудинга сверху. Вершина с другим слоем нарезанных бананов и оставшимися ванильными пластинами. Распределите оставшийся пудинг сверху, позволяя ему просачиваться в любые открытые пространства. Слегка накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник от 4 часа до ночи.
Когда готовы к подаче, взбить тяжелые сливки с электрическим миксером до образования мягких пиков, включая сахарную пудру примерно на полпути.
Удалите банановый пудинг из холодильника. Распределите взбитые сливки сверху. Раздавить зарезервированные ванильные пластины и посыпать взбитыми сливками. Служить немедленно.
Советы по рецептам
Вы можете использовать половину с половиной цельного молока.
При использовании подсоленного масла удалите соль из рецепта.
Пищевая ценность (на порцию)
| 383 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 54г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 383 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 8г | 41% |
| Холестерин 104 мг | 35% |
| Натрий 155 мг | 7% |
| Общее углевод 54 г | 20% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Белок 5г | |
| Калий 303 мг | 6% |
Вам может понравиться
Богатый шоколадный бискотти, смешанный с ароматом мяты. Они имеют размеры, как те, которые вы получаете в кафе. Когда они обернуты в мешки для целлофана, они идеально подходят для продаж запекания. ...
Этот малиновый хрустящий хрупкий - вкусное, относительно быстрое удовольствие! Подавайте его любимым ванильным мороженым. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50...
Отличный способ использовать этот лишний сквош ... и в десерте! Если вы не скажете им, что это там, они никогда не узнают. Вы можете использовать цуккини или желтый сквош для этого пирога. Если...
Это более плотная версия традиционного бананового торта, и его очень легко сделать. Вы можете либо натирать его в квадратную выпечку, в отдельных чашках фольги, либо сделать это традиционным...
Я использую индийскую реку розовый грейпфрут. Подавать с взбитыми сливками. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 1 день 4 часа Общее время: 1 день 4 часа 30...