Этот рецепт был показан мне моим сицилийским работодателем много лет назад в Линчберге, штат Вирджиния. Он сделан с нуля с помидорами, луком, перцем, вином и приправами. Не готовьте курицу, прежде чем добавить в этот рецепт; Все это должно смешиваться вместе, чтобы получить этот конкретный вкус. Оставление кожи на курице помогает вкусам смешиваться во время приготовления. Вы можете удалить кожу после приготовления.
Ингредиенты
1 столовая ложка масла
1 большой лук, нарезанный
1 большой зеленый сладкий перец, нарезанный тонким
1 чайная ложка измельченного чеснока
2 (14,5 унции) банки с нарезанными кубиками помидоры, дренированные и зарезервированные сок
1 чашка бордового вина
1 столовая ложка итальянской приправы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
чайная ложка чесночной соль
1 целая курица, разрезая на кусочки
2 столовые ложки универсальной муки
1 (16 унций) пакет спагетти
Пошаговый рецепт
Растопить масло в большом запасе на среднем огне. Приготовьте лук, сладкий перец и чеснок в растопленном масле, пока они не начнут смягчать, около 3 минут. Добавьте помидоры, вино, итальянскую приправу, соль, перец и чесночную соль; Готовьте и перемешайте, пока смесь не начнет кипеть. Уменьшить огонь до среднего низкого уровня; Добавьте курицу и варите, пока мясо не станет достаточно мягким, чтобы упасть с кости, около 1 1/2 часа. Удалите кости и кожу из курицы, возвращая мясо в кастрюлю.
Нагрейте 3/4 стакана зарезервированной жидкости от помидоров в микроволновке, пока не нагрется. Размешайте муку в томатную жидкость до густой. Добавьте к запасу и постоянно перемешайте, пока смесь не начнет загустеть. Снимите с огня и дайте сидеть около 15 минут.
В то время как куриная смесь лежит, доведите до кипения большую кастрюлю из слегка соленой воды. Размешайте спагетти в воду и вернитесь к кипению. Готовьте, пока макароны не станут немного нежными, но все еще твердыми к укусу, около 12 минут. Осушать. Разрушайте куриную смесь над сливами спагетти, чтобы подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 875 | Калории |
| 38 г | Жиры |
| 68 г | Углеводы |
| 54г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 875 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 38 г | 48% |
| Насыщенный жир 11г | 57% |
| Холестерин 175 мг | 58% |
| Натрий 933 мг | 41% |
| Общее углевод 68 г | 25% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 54г | |
| Витамин С 38 мг | 192% |
| Кальций 119 мг | 9% |
| Железный 9 мг | 48% |
| Калий 918 мг | 20% |
Вам может понравиться
Краткие куриные грудки, подаваемые с сальсой, сыром котиджи и кинзой для прекрасного вкуса на юг. Вся семья любит это! Легко и быстро. Украсить с нарезанным авокадо и сметаной, если хотите. Подавать...
Если вы развлекаете смешанные вкусы, эта еда удовлетворит все вкусы. Чили от скрещивания, который использует множество различных овощей, а также бобов, чечевицы и тофу, чтобы обеспечить «полное...
Этот надежный салат сам по себе восхитителен, но легко можно превратить в основное блюдо, добавив белок, такой как креветки, курица или тофу. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут...
Эта свиная вырезка, вдохновленная Гавайями, очень проста, но достаточно элегантная для гостей. Детям нравится, как это мило. Подавать с рисом или запеченным ямсом. Время подготовки: 15 минут Время...
Это блюдо из лазанья приготовлена из приготовленного риса вместо лапши. Он имеет очень простой список ингредиентов, который делает этот базовый рецепт. Время подготовки: 20 минут Время...