Узнайте, как сделать сыр с этим простым рецептом домашнего сыра. Я использую его, чтобы сделать версию мексиканской кесо фрески и тот же рецепт домашнего сыра рикотта.
Ингредиенты
1 галлон целое молоко
Чашка белого уксуса
1 ущипнуть соль
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Нагрейте молоко в большой кастрюле, пока температура не достигнет 195 градусов по Фаренгейту (90 градусов C), постоянно помешивая, чтобы предотвратить обхождение на дне.
Dotdash Meredith Food Studios
Снимите с огня и добавьте уксус. Дайте стоять на 10 минут.
-
Выровняйте сетку сеткой с чизлкой и поставьте на большую миску.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Прилавливать соль в молоко; Вылейте через приготовленный ситечко. Позвольте творокам напрягаться в течение 1 часа. Молоко должно разделяться на белую твердую часть и желтоватую жидкость (сыворотку). Откажитесь от сыворотки.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Погладить сыр в мяч и удалите чизлют.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Оберните в пластик и храните в холодильнике до готовности к использованию. Свежий сыр обычно длится около 1 недели.
Dotdash Meredith Food Studios
Совет рецепта
Вы можете использовать яблочный уксус вместо белого уксуса.
Пищевая ценность (на порцию)
| 98 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 98 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 65 мг | 3% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 184 мг | 14% |
| Калий 233 мг | 5% |
Вам может понравиться
Сладкая и пряная апельсиновая сальса, которая идеально подходит для летней вечеринки на открытом воздухе. Это было бы отлично в паре с курицей! Время подготовки: 25 минут Дополнительное время: 30...
Это распространение чеснока и сыра трава отлично подходит для крекеров, бутербродов (когда вам скучно с майонезом и горчицей) или заправлена в говядину Веллингтона! Это намного дешевле, чем купить...
Лучшая фондю на свете; Сделано из пива и трех видов сыра! Наслаждайтесь этим рецептом в качестве закуски или еды! Отлично подходит для вечеринок или отлично, чтобы заставить ваших детей съесть их...
Я получил этот рецепт соуса голубого сыра от друга моей сестры. Все это нравится, даже дети. Подавать с крекерами и овощами. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 6 часов Общее время: 6...
Эти вкусные маленькие прелести, несомненно, станут идеальной закуской! Подавать теплым с татарским соусом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции: 24...