Узнайте, как сделать сыр с этим простым рецептом домашнего сыра. Я использую его, чтобы сделать версию мексиканской кесо фрески и тот же рецепт домашнего сыра рикотта.
Ингредиенты
1 галлон целое молоко
Чашка белого уксуса
1 ущипнуть соль
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Нагрейте молоко в большой кастрюле, пока температура не достигнет 195 градусов по Фаренгейту (90 градусов C), постоянно помешивая, чтобы предотвратить обхождение на дне.
Dotdash Meredith Food Studios
Снимите с огня и добавьте уксус. Дайте стоять на 10 минут.
-
Выровняйте сетку сеткой с чизлкой и поставьте на большую миску.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Прилавливать соль в молоко; Вылейте через приготовленный ситечко. Позвольте творокам напрягаться в течение 1 часа. Молоко должно разделяться на белую твердую часть и желтоватую жидкость (сыворотку). Откажитесь от сыворотки.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Погладить сыр в мяч и удалите чизлют.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Оберните в пластик и храните в холодильнике до готовности к использованию. Свежий сыр обычно длится около 1 недели.
Dotdash Meredith Food Studios
Совет рецепта
Вы можете использовать яблочный уксус вместо белого уксуса.
Пищевая ценность (на порцию)
| 98 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 98 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 65 мг | 3% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 184 мг | 14% |
| Калий 233 мг | 5% |
Вам может понравиться
Этот двоюродный брат дал мне рецепт запеченной колбасы. Они являются закусками, но они также делают отличные фрикадельки. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час...
Этот простой соус соответствует своему названию - полным сладкого тепла и низкого уровня углеводов! Идеально подходит для закуски игрового дня! Используйте предпочтительный метод приготовления для...
Это простое и вкусное распространение, и еще один способ использовать лепешки для закуски. Смесь также можно использовать без лепешек в качестве разброса на крекерах. Время подготовки: 10 минут...
Этот пряный рецепт Buffalo Wings имеет разные слои вкусов с приятным укусом! Это не слишком жарко и не слишком мягкое. Подавать с ранчо или голубым сыром. Время подготовки: 20 минут Время...
Кремовый и сладкий персик распространяется, которое получает немного тепла от свежих халапеньо. Подавать с крекерами или разбросайте на жареных кростини. Охладите любое оставшееся распространение. ...