Узнайте, как сделать сыр с этим простым рецептом домашнего сыра. Я использую его, чтобы сделать версию мексиканской кесо фрески и тот же рецепт домашнего сыра рикотта.
Ингредиенты
1 галлон целое молоко
Чашка белого уксуса
1 ущипнуть соль
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Нагрейте молоко в большой кастрюле, пока температура не достигнет 195 градусов по Фаренгейту (90 градусов C), постоянно помешивая, чтобы предотвратить обхождение на дне.
Dotdash Meredith Food Studios
Снимите с огня и добавьте уксус. Дайте стоять на 10 минут.
-
Выровняйте сетку сеткой с чизлкой и поставьте на большую миску.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Прилавливать соль в молоко; Вылейте через приготовленный ситечко. Позвольте творокам напрягаться в течение 1 часа. Молоко должно разделяться на белую твердую часть и желтоватую жидкость (сыворотку). Откажитесь от сыворотки.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Погладить сыр в мяч и удалите чизлют.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Оберните в пластик и храните в холодильнике до готовности к использованию. Свежий сыр обычно длится около 1 недели.
Dotdash Meredith Food Studios
Совет рецепта
Вы можете использовать яблочный уксус вместо белого уксуса.
Пищевая ценность (на порцию)
| 98 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 98 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 65 мг | 3% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 184 мг | 14% |
| Калий 233 мг | 5% |
Вам может понравиться
Эти морозильные энергетические шарики подслащены арахисовым маслом и медом. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 12 Урожай: 12 энергетических...
Их так легко сделать и привыкание есть! Они бьют со всеми моими друзьями, некоторые из которых просто едят их без какого -либо падения. Они великолепны сами по себе или с десертным хумусом...
Этот домашний соус изготовлена на рассол прост и просто замечательно есть. Для достижения наилучших результатов охладите падение в течение нескольких часов или в течение ночи, чтобы сыр загущался...
Попрощайтесь с поливаемыми Смоки, приготовленными в медленной плите, и привет пухлые хрустящие дымки, приготовленные в воздушном фритюре. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 7 минут Общее...
Этот соус из Jezebel-прекрасная горячая закуска, которую гости всегда любят, к их удивлению! Это отлично подходит для всех случаев, зимы и лета. Вы можете скорректировать ингредиенты в зависимости от...