Это отличный способ использовать любую оставшуюся тыкву с Хэллоуина. Тыквенное пюре избита кремом и специями, чтобы сделать это восхитительное мороженое. Используйте домашнее тыквенное пюре.
Ингредиенты
1 чашка домашнего пюре из тыквы
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 ванильный боб, пополам пополам и семена
2 чашки тяжелых сливок
1 чашки темно -коричневого сахара, разделенная
5 яичных желтков
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка молотого имбиря
1 ущипнуть соль
1 ущипнуть заземляющий мускатный орех
Пошаговый рецепт
Смешайте пюре из тыквы, экстракт ванили и цалеванные семена ванильных бобов в миске.
Смешайте 3/4 крема и 1/2 коричневого сахара в кастрюле. Доведите до мягкого кипения на медленном огне.
Смешайте оставшиеся сливки, оставшиеся сахар, яичные желтки, корицу, имбирь, соль и мускатный орех во второй миске и перемешайте, пока сахар не растворится. Вылейте в горячую кремовую смесь, по 2 столовыми ложками за раз, постоянно помешивая, пока не смешано.
Вылейте смесь в верхнюю часть двойного котла на кипящую воду. Варить на медленном огне, пока смесь не загустеет и больше не капает с лопаточки.
Снимите с огня и проходите через тонкую сетку в миску. Установите миску в большую миску, заполненную ледяной водой. Постоянно перемешайте, пока не остынут.
Размешайте в смеси тыквенного пюре. Покройте поверхность полиэтиленовой пленкой, чтобы не допустить образования кожи. Охладите как минимум 4 часа или до 1 дня.
Вылейте смесь в производителя мороженого и заморозите в соответствии с инструкциями производителя, около 20 минут. Перевести в герметичный контейнер и заморозить до твердой, около 3 часов.
Примечание редактора:
Вы можете жарить или медленно призвать тыкву, чтобы сделать пюре. Попробуйте этот рецепт для домашнего тыквенного пюре .
Пищевая ценность (на порцию)
| 345 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 29г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 345 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 15 г | 74% |
| Холестерин 210 мг | 70% |
| Натрий 127 мг | 6% |
| Общее углевод 29 г | 10% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахар 25 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 81 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 153 мг | 3% |
Вам может понравиться
Мягкое жевательное печенье с большим количеством дополнительных вкусностей. Порции: 15 Урожай: 30 печенья Ингредиенты чашка сокращения чашка коричневого сахара чашка белого сахара 1 яйцо 1 чайная...
Сделанный с домашней начинкой из малинового пирога с большой местной малиной, которую вы выбираете, этот пирог впечатляющий. В крайнем случае вы можете сделать это с замороженными ягодами. Время...
Эти простые в барах были хитом в моей семье в течение многих лет! Впервые я сделал их в 4-H более 15 лет назад! Их всегда просят для семейных собраний. Кто может противостоять ирисотке и чизкейку?!? ...
Когда моя соседка, Дебби, позвонила, чтобы спросить, хочу ли я немного из свежего ревеня, который она собирала, я колебался. Я никогда не пробовал ревень, гораздо менее приготовленный с ним. Ну, она...
Не слишком сладкий яблочный торт с оттенком кардамона, который восхитителен с кофе и шаром ванильного мороженого! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час Порции...