Когда моя соседка, Дебби, позвонила, чтобы спросить, хочу ли я немного из свежего ревеня, который она собирала, я колебался. Я никогда не пробовал ревень, гораздо менее приготовленный с ним. Ну, она принесла мне полное ведро, и я начал искать рецепты. Это результат нескольких, которые я объединил, чтобы сделать то, что все говорят мне, это победная комбинация.
Ингредиенты
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка воды
2 чашки нарезанных кубиками ревеня
2 чашки нарезанных свежей клубника
1 чашки белого сахара
чайная ложка лимонного сока
чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 рецепт теста для 9 -дюймового пирога с двойной корочкой
1 яичный белок
1 чайная ложка воды
1 столовая ложка сахара турбинадо (например, сахар в сыром виде)
Пошаговый рецепт
В миске взбейте кукурузный крахмал с 1 столовой ложкой воды, пока не смешано. Добавьте ревень, клубнику, белый сахар, лимонный сок, корицу и ванильный экстракт. Дайте смесь стоять 30 минут.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C). Поместите нижнюю корку в 9-дюймовое блюдо для пирога. Выкатайте оставшуюся корочку в 10-дюймовый круг на посыпанной мукой рабочей поверхности и отложите в сторону.
Размешайте начинку и вылейте в приготовленное блюдо для пирога. Разрежьте оставшуюся кору на 1-дюймовые полоски (используйте зубчатый режущий тесто для более красивой коры). Увлажните обод заполненной нижней коры с небольшим количеством воды и положите две самые длинные полоски на крест в середине пирога. Работая от следующих самых длинных до самых коротких полос, альтернативных горизонтальных и вертикальных полос, сплетая полоски по ходу дела. Нажмите на решетку полоски вниз на нижний край коры, чтобы запечатать, и аккуратно обрежьте верхнюю полоски корочки. Взбейте яичный белок с 1 чайной ложкой воды в маленькой миске и почистите всю решетку с помощью взбитого яичного белка. Посыпать турбинадо сахаром. Оберните алюминиевую фольгу по краям пирога.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут; Уменьшите огонь до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C) и выпекайте, пока кора не подручнется, а начинка не станет пузырящей, на 40-45 минут. Снимите алюминиевую фольгу в течение последних 10 минут выпечки. Позвольте пирогу полностью остыть перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 391 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 61г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 391 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Натрий 244 мг | 11% |
| Общее углевод 61 г | 22% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 36 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 34 мг | 169% |
| Кальций 50 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 233 мг | 5% |
Вам может понравиться
Самая большая вещь с тех пор, как нарезанный хлеб! Яблоки nonoooo используются, но я бросаю вызов кому -нибудь, чтобы сказать вам, что нет! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 30...
Это отличный пирог для любого с пищевой аллергией. Сделайте это накануне, чтобы позволить пирогу установить. Это пряный пирог, который на вкус как традиционный пирог. Время подготовки: 20 минут...
Быстрый, легкий и вкусный клубничный шербет. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 5 минут Порции: 4 Урожай: 2 чашки Шербет Ингредиенты 2 чашки замороженной...
Рецепт моей бабушки, и ей было бы 100! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 3 часа 30 минут Общее время: 3 часа 50 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 4 стакана самоуражающейся...
Я занял первое место с этим тортом на ярмарке округа Куйахога (Кливленд, штат Огайо) в 1993 году. Для более четкого вариации вы можете заменить 1 чашку муки 1 стаканом наземных орехов ореха. Время...