Тетя моего мужа передала этот супер-легкий рецепт этого венгерского сладкого хлеба, и я сделал пару ревизий на вкус моей семьи. Корица, маковые семена или грецкие орехи - это традиционная начинка. Ее рецепт предназначен для корицы, но один из моих любимых способов состоит в том, чтобы вырваться из традиций и использовать смесь какао/сахара/масло/ванили. Это восхитительно, особенно когда остатки поджариваются и наматывают маслом!
Ингредиенты
4 чашки универсальной муки
чашка белого сахара
1 чайная ложка соли
1 (.25 унций) конверт активные сухие дрожжи
1 яйцо
чашка расплавленного масла
1 чашки теплого молока (110 градусов f/45 градусов C)
1 чайная ложка ванильного экстракта
растопленное масло для чистки
1 чайная ложка наземной корицы
чашка коричневого сахара
Пошаговый рецепт
Поместите муку, белый сахар, соль и дрожжи в миску смесителя. В миске взбейте яйцо, растопленное масло, теплое молоко и ванильный экстракт; Вылейте в муку смесь. Используя прикрепление крючка для теста, перемешайте на низком уровне до тех пор, пока мука не станет увлажненной, а тесто образуется, затем увеличивает скорость до средней и продолжайте замирать до гладкого и упругого, от 4 до 5 минут.
Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте и позвольте подняться в теплом месте, пока не удвоится массовым, около 1 1/2 часа.
Ударите тесто, выключитесь на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделите на 2 равных частях. Сверните каждый кусок в прямоугольник толщиной 1/3 дюйма. Смажьте каждый квадрат растопленным маслом. Смешайте вместе корицу и коричневый сахар в маленькой миске, затем равномерно посыпать по двум прямоугольникам.
Проведенно переверните каждый в бревно, зажмите концы и заправьте их внизу. Поместите каждый в смазанную смазанную стеклянную кастрюлю. Накрыть и позвольте подняться в теплом месте, пока не удвоится массовой, около 45 минут.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Смажьте вершины буханок растопленным маслом, затем запекайте в предварительно разогретой духовке, пока буханки не станут золотисто -коричневыми, а при постуке - около 30 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 198 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 198 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 25 мг | 8% |
| Натрий 190 мг | 8% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 84 мг | 2% |
Вам может понравиться
Липкий, ооо -липкий зефир попкорн идеально подходит для Хэллоуина. Просто добавьте немного зеленого красителя, конфеты, и у вас есть слизистый монстр! Время подготовки: 5 минут Время приготовления...
По -настоящему пикантный рассол, который удовлетворит тех из нас, у кого свободное сладкоежка. Я искал по -настоящему ароматный рецепт рассола, не сладкий, но не просто острый. Ключом является...
Этот красиво розовый, влажный хлеб - любимый в нашем доме. Соседи и друзья с нетерпением ждут возможности получать его на Рождество каждый год. Большинство людей просят рецепт. Время подготовки: 15...
Моя шаббатская хала - это нечто из этого мира. Я сделал это самостоятельно, потому что те, которые я попробовал, мне просто не нравилось. Попробуйте, вам это понравится !! Это может сделать 6 буханок...
Очень простой, но сытный белый хлеб для хлебной машины. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 2 часа 15 минут Общее время: 2 часа 20 минут Порции: 10 Урожай: От 1 до 1 - фунт -буханка...