Это сытное ягненка и тушеное мясо из сладкого картофеля, приготовленное с зимними овощами, определенно стоят времени. Советы говядины можно заменить ягненком.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла
1 -фунтовый тушеный мясо ягненка, кубик
2 стакана говяжьего бульона
1 стакан сухого красного вина
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
чайная ложка соли
чайная ложка черного перца
1 лавровый лист
2 чашки очищены, высеяны и нарезаны
1 стакана очищенная, нарезанная пастернак
1 чашка очищенной, нарезанный сладкий картофель
1 стакан нарезанного сельдерея
1 средний лук, тонко нарезанный
чашка сметана
3 столовые ложки универсальной муки
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле и коричневое мясо из баранины со всех сторон. Слейте жир и добавьте говяжий бульон и вино. Приправить чеснок, тимьян, соль, перец и лавровый лист. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь, крышку и варите 20 минут.
Смешайте тыкву, пастернак, сладкий картофель, сельдерей и лук. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут, или пока овощи не станут нежными.
В маленькой миске смешайте сметану и муку. Постепенно добавьте 1/2 стакана горячей тушеной смеси.
Перемешайте сметану в кастрюлю. Удалите лавровый лист и продолжайте готовить и перемешать, пока не загустеет.
Пищевая ценность (на порцию)
| 208 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 208 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 33 мг | 11% |
| Натрий 322 мг | 14% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 13 мг | 65% |
| Кальций 67 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 466 мг | 10% |
Вам может понравиться
Сказочный фаворит на День Благодарения. Богатый, но стоит каждой калорий! Дайте себе дополнительное время выпечки на случай, если ваша духовка варьируется. Можно вдвое (используйте 3 яйца). Порции...
Вкусные салаты из томатов капусты хорошо сочетаются практически со всем! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 4 Ингредиенты чашка лимонного сока 1 столовая ложка масла канолы 1...
Эти придувные свиные отбивные маринованы в течение ночи в лимоне, масле и специях. Используйте больше кайенского перца, чтобы сделать его по -настоящему горячим! Время подготовки: 15 минут Время...
Быстрое, но вкусное тушеное мясо устриц! Подавать с устричными или солеными крекерами и горячим соусом. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 6...
Это блюдо Cavatelli и Broccoli - это быстрое блюдо. Подавать с чесночным хлебом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции: 12 Мелисса Шейдер Ингредиенты...