Этот простой соус из лимонного каперса является идеальным сопровождением для обжаренной рыбы, как подошва.
Ингредиенты
1 столовая ложка каперсов
чайная ложка масла
2 лимона, сок
соль и молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки холодного масла
1 чайная ложка нарезанного свежего пикантного
Пошаговый рецепт
Разрумайте каперсы в маленькой миске с задней частью ложки.
Растопить 1/2 чайной ложки масла в сковороде на среднем огне до пены масла и не станет золотистым; Обжарить каперсы до ароматного, около 15 секунд. Добавьте лимонный сок, доведите до кипения и варите, часто помешивая, пока жидкость не уменьшится на одну треть, 1-3 минуты. Приправить солью и перцем. Снимите с огня.
-
Размешайте холодное масло и пикантно в лимонную смесь, постоянно помешивая, пока масло не будет полностью расплавлена, а соус не станет блестящим и толстым, около 1 минуты.
Пищевая ценность (на порцию)
| 269 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 1 | |
| Калории 269 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 16 г | 80% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 595 мг | 26% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 11г | 39% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 174 мг | 871% |
| Кальций 151 мг | 12% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 341 мг | 7% |
Вам может понравиться
Это простой тако-салат. Оба мои дети, в возрасте шести и двух лет, люблю это! Я сделал это оба с двумя куриными грудями без костей и говядиной. Оба отличный хит и так просто. Я также использовал это...
Это рецепт, который я придумал, когда мне нужно было использовать последние два переодевшихся банана в моей фруктовой миске. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное...
Эта медовая горчица винегрет простой и вкусной. Он идеально подходит для погружения в хлеб или отлично подходит для оправдания салата. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 8...
Не отключается от идеи «просто» соли и перца. Маринад интенсивный с ароматом, но это последняя приправа простой соли и перца, которая действительно делает его вкусным. Должен использовать кошерную...
Это семейная традиция для пасхального бранча. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 1 час 45 минут Общее время: 2 часа 20 минут Порции: 18 Урожай: 18 булочек...