Приятный поворот на традиционном пасхальном десерте, эти кексы с безе лимона состоят из самых увлажненных кексов, которые вы когда-либо имели, наполненные сливочным-но и довольно легким-лимонный творог и покрытый зефиром.
Ингредиенты
Лимонный творог:
чашка лимонного сока
3 больших яиц
5 столовых ложек белый сахар
1 столовая ложка лимонной цедры
3 столовые ложки соленого масла, нарежьте на маленькие кусочки
Кексы:
1 чашки универсальной муки
чашка белого сахара
1 чайные ложки разрыхлитель
чайная ложка соли
чашка молока
Чашка растительного масла
чайная ложка ванильного экстракта
1 большое яйцо
чашка горячей воды
Безе:
чашка белого сахара
3 большие яичные белки
чайная ложка лимонного сока
Пошаговый рецепт
Смешайте лимонный сок, яйца, сахар и цедру лимона для лимонного творога в небольшой кастрюле на медленном огне. Готовьте, постоянно взбиваясь, до тех пор, пока он достаточно густой, чтобы покрыть заднюю часть лопаточки или ложки, около 10 минут. Снимите с огня и напрягайтесь через сито в миску. Добавить в масле, пока не расплавится; Отложить в сторону.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Выровняйте жестяную банку с 12 чайной с помощью бумажных вкладышей.
Просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль для кексов в большую миску. Вылейте молоко, масло, ванильный экстракт и яйцо на сухую смесь. Тщательно перемешайте с электрическим миксером вручную. Вылейте горячую воду и перемешайте, чтобы объединить; тесто будет тонким. Положите тесто в подготовленные вкладыши для кекса, заполняя около 3/4.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока вершины не отпрыгнут назад, когда слегка нажимает, 15-18 минут. Охладите в жестяной банке 5 минут. Переложите на решетку и дайте остыть, около 20 минут.
Ядро каждая кекс, используя либо коррек, либо нож. Ложка в лимонном твороге.
Вылейте сахар и яичные белки в большую миску. Поместите миску на кастрюлю или горшок с кипящей водой. Постоянно взбейте до тех пор, пока сахар не растворяется, а яичные белки не станут теплыми, от 120 до 140 градусов по Фаренгейту (от 49 до 60 градусов в) на термометре от 4 до 6 минут. Снимите с огня.
Смешайте лимонный сок и взбейте на высокой скорости, пока не образуются жесткие пики. Труба безе на кексы.
Установите стойку для духовки примерно в 10 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки.
Поместите кексы под предварительно разогретым бройлером, пока безе не подрумянится, около 2 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 255 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 38 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 255 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 224 мг | 10% |
| Общее углеводы 38 г | 14% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 27 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 7 мг | 36% |
| Кальций 60 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 85 мг | 2% |
Вам может понравиться
Соедините его с шариком ванильного мороженого для идеальной послеобеденной закуски. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час 40...
Самый влажный, самый юмичный торт от мамы, Хэтти! Она всегда делала это, затем учила меня. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа...
«Это сезон, чтобы сделать все тыкву, в том числе постоянно популярное печенье из тыквенного шоколадного чипса. Но что, если вы измените этот заказ, сделав шоколадное печенье с тыквенными чипсами...
Слегка подслащенные яблоки в толстом соусе, приготовленном в сковороде без масла. Они делают быстрый десерт, который можно подавать в одиночку или с веганским мороженым. Они еще лучше на следующий...
Этот рецепт брауни - бомба! Я нашел идеальное сочетание ингредиентов, чтобы сделать самые изюминкие пирожные. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут Порции: 24...