Этот салат из чечевицы приобретает хороший освежающий вкус и текстуру благодаря добавлению хрустящего сельдерея с яркой лимонной заправкой.
Ингредиенты
1 стакан сухой коричневой чечевицы
1 чашка нарезанную кубиками морковь
1 стакан красный лук, нарезанный кубиками
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 лавровый лист
чайная ложка сушеного тимьяна
2 столовые ложки лимонного сока
Кубка нарезанного кубиками сельдерея
Кубка нарезанного петрушки
1 чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
чашка оливкового масла
Пошаговый рецепт
Смешайте чечевицу, морковь, лук, чеснок, лавровый лист и тимьян в кастрюле. Добавить достаточно воды, чтобы покрыть 1 дюйм; Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15-20 минут или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, но не мягкой.
Слейте чечевицу и овощи и удалите лавровый лист. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, сельдерей, петрушку, соль и перец. Бросительно перемешайте, чтобы смешать и подавать при комнатной температуре.
Пищевая ценность (на порцию)
| 147 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 147 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 453 мг | 20% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 8 мг | 41% |
| Кальций 31 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 343 мг | 7% |
Вам может понравиться
Здоровый, быстрый и простой; Чего еще можно хотеть? Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 (14 унций) может кокосовое...
Эксклюзивный Род -Айленд. Вроде как неаккуратный Джо, но намного лучше. Достаточно острый, чтобы заработать свое название, лучше всего вымыто хорошим пивом. Для вас, без роди, роллы торпеды - это...
Это добавляет Zip к вашему салату Spud. Хорошее изменение от обычной заправки майонеза. Делает достаточно для 4 фунтов картофеля. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время...
Замечательный салат для праздничных сезонов. Приятно подать на ужин дома или отправиться на семейное собрание во время праздников. Время подготовки: 25 минут Общее время: 25 минут Порции: 12 Урожай...
Это был быстрый простой рецепт, основанный на желании иметь вкусный летний салат с тем, что у меня было под рукой. Я тоже люблю свеклу !! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 30 минут...