Этот салат из чечевицы приобретает хороший освежающий вкус и текстуру благодаря добавлению хрустящего сельдерея с яркой лимонной заправкой.
Ингредиенты
1 стакан сухой коричневой чечевицы
1 чашка нарезанную кубиками морковь
1 стакан красный лук, нарезанный кубиками
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 лавровый лист
чайная ложка сушеного тимьяна
2 столовые ложки лимонного сока
Кубка нарезанного кубиками сельдерея
Кубка нарезанного петрушки
1 чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
чашка оливкового масла
Пошаговый рецепт
Смешайте чечевицу, морковь, лук, чеснок, лавровый лист и тимьян в кастрюле. Добавить достаточно воды, чтобы покрыть 1 дюйм; Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15-20 минут или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, но не мягкой.
Слейте чечевицу и овощи и удалите лавровый лист. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, сельдерей, петрушку, соль и перец. Бросительно перемешайте, чтобы смешать и подавать при комнатной температуре.
Пищевая ценность (на порцию)
| 147 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 147 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 453 мг | 20% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 8 мг | 41% |
| Кальций 31 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 343 мг | 7% |
Вам может понравиться
Этот рецепт салата из макароны был дан мне дорогой друг много лет назад, и я делаю его с тех пор! Это отлично подходит для барбекю. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут...
Эта сливочная и сырная планка невероятна на гамбургерах, в вытянутых свиных обертках, рядом с стейком или самостоятельно. Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8...
Этот сладкий и хрустящий салат очень дружелюбен к детям! Сначала я попробовал это, когда посетил свою семью в Ньюфаундленде, и сумел получить копию рецепта. Сделайте много, не осталось бы. Любой вид...
Может быть слегка острым, чтобы действительно острый в зависимости от вашего вкуса. Chipotle придает супу действительно хороший дымный вкус. Используйте две банки перца чипотла для дополнительной...
Мне нужна была питательная и полная еда, которую я мог бы взять с собой на ходу. Я готовлю это за день до того, как путешествовал, и положил его в холодильник на ночь. У него отличный вкус, который...