Может быть слегка острым, чтобы действительно острый в зависимости от вашего вкуса. Chipotle придает супу действительно хороший дымный вкус. Используйте две банки перца чипотла для дополнительной специи.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 большой желтый лук, нарезанный
3 фунта сладкого картофеля, очищенный и нарезанный на 2-дюймовые куски
4 чашки овощного бульона или по мере необходимости
1 (7 унций) может чипотль перцы в соусе Adobo, дренирован
чашка тяжелых сливок
2 лайма, сок
солить по вкусу
1 чашка сметаны
чашка нарезанная свежая кинза, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской печи на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук в горячее масло, пока не станет смягченным, от 3 до 5 минут. Добавьте сладкий картофель и достаточно овощного бульона, чтобы покрыть сладкий картофель; довести до кипения. Уменьшите огонь, частично покрывайте кастрюлю и варите на медленном огне до тех пор, пока сладкий картофель не станет достаточно мягким, чтобы легко проткнуть вилку, около 30 минут.
Размешайте перцы чипотла в смесь сладкого картофеля.
Смешайте смесь сладкого картофеля с погружным блендером, пока суп не станет гладким. Взбейте тяжелые сливки и сок лайма в суп до однородного состояния и не нагрется; сезон с солью.
Подавайте каждую порцию супа с 2 столовыми ложками сметаны и брызги кинзы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 353 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 49 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 353 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 8г | 39% |
| Холестерин 33 мг | 11% |
| Натрий 502 мг | 22% |
| Общее углевод 49 г | 18% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 10 мг | 51% |
| Кальций 122 мг | 9% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 775 мг | 16% |
Вам может понравиться
Этот кукурузный хлеб с горячей водой-очень старомодный рецепт. Кукурузный хлеб превращается в маленькие пирожные и жареные, а не запеченные. Подавать пирожные теплые с кленовым сиропом или медом. ...
Этот рецепт произошел полузащитным. Я изучал различные тайские рецепты и изучал ароматы, и пошел домой, чтобы посмотреть на мой холодильник, и вышел этот рецепт. Замечательная приправа, которую можно...
Этот рецепт является быстрой и легкой альтернативой традиционному салату 7 слоя. Отлично подходит для летних встреч. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 10...
Это вкусные и простые сэндвичи с пальцами с индейкой, артишоками, красным перцем и шпинатом. Лучше всего заработал прошлой ночью и отлично подходит для вечеринок, душевых и встреч. Время подготовки...
Действительно другой способ представить салат из пасты или ваш любимый рецепт для тунца и куриного салата! Действительно креативная еда с пальцами, которая произведет впечатление на ваших гостей на...