Я был одарен яйцами из производства фермы и хотел сделать что-то, что продемонстрировало бы их. Я решил использовать свежевыбранную зелень, чтобы сделать эти вегетарианские фриттаты! Попробуйте их с зеленым салатом для легкого позднего завтрака или даже ужина.
Ингредиенты
пищевой спрей
1 столовая ложка масла
чашка мелко нарезанные грибы
чайная ложка Гербес де Прованс
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
чашка мелко нарезанный лук
1 чашки тонко нарезанные швейцарские мангольды
1 столовая ложка воды
4 больших яиц
чашка молока
1 столовая ложка грубо тертый сыр пармезан
1 чайная ложка дижонская горчица
2 столовые ложки истощенных и нарезанных солнца, высушенные помидоры
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Смазка 7 чашек для кексов с кулинарным спрей.
Растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавить грибы, Гербес де Прованс, соль и перец; Готовьте и перемешайте до готовности и начинайте коричневаться, около 5 минут. Добавьте зеленый лук и варите до смягчения, от 1 до 2 минут. Добавить мангольд и воду; Готовьте и перемешайте, пока не увядает, около 2 минут. Снимите с огня и охладите в течение 5 минут.
Взбейте яйца, молоко, сыр пармезан и дижонную горчицу вместе в большой миске. Сложите грибную смесь и высушенные на солнце помидоры. Вылейте яичную смесь в приготовленные чашки для кексов.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока не опухнет и золотисто -коричневый цвет, около 15 минут. Охладите Frittatas в течение 5 минут, прежде чем поднять из чашек для кексов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 72 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 7 | |
| Калории 72 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 112 мг | 37% |
| Натрий 129 мг | 6% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 5 мг | 26% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 145 мг | 3% |
Вам может понравиться
После необходимости мириться с так называемым «сладким и кислым соусом», который они подают в американских азиатских ресторанах (их только сладкие), я получил этот рецепт от друга на Аляске, когда я...
Этот «секретный» рецепт был в семье в течение многих лет. Если вы обещаете не говорить, я поделюсь с вами! Ингредиенты могут звучать странно, и в начале пахнет смешно, но просто ждете !!! Вау, это...
Эти здоровые, дружелюбные к малышам кексы наполнены овощами, в то же время вкусно! Вам может понадобиться удвоить рецепт, потому что вы захотите съесть самостоятельно. Время подготовки: 20 минут...
Этот рецепт соуса барбекю отлично пробует на стейке! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 3 Урожай: 3 порции Ингредиенты чашка кетчупа 1 чайная ложка Тамари чайная ложка сухой...
Ароматные кусочки мяса, приготовленные с луком и зеленым перцем, легко и быстро приготовьтесь! Отлично подходит для семейной еды или компании. Подавать на салатах вместе с выбором. При желании идет...