Я подумал об этом здоровом и вкусном рецепте, когда моя жена болела и жаждала хорошего ароматного бурового супа, чтобы заставить ее чувствовать себя лучше. Это действительно сработало! С тех пор она просила меня сделать это несколько раз.
Ингредиенты
чашка несоленого масла
1 голова Бок Чой, нарезанный
1 фунт белых и грибов кримини, нарезанный в квартала
4 зеленого лука, нарезанный
2 столовые ложки измельченного чеснока, или больше по вкусу
8 ломтиков свежего имбиря, расквартированный
чашка лайма сок
7 стаканов куриного бульона
чашка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне; Добавить Бок Чой, Грибы, зеленый лук, чеснок и имбирь. Посыпать грибной смесью соком лайма; Готовьте и перемешайте, пока не подрумянитесь, от 2 до 3 минут. Увеличьте огонь до среднего, вылейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Подавать с кинзой.
Примечания повара:
Мы с женой нравились грибы в немного больших кусочках, но вы можете разрезать или нарезать им любой размер, который вам нравится, или оставить их целыми. Портобелло грибы тоже хорошо работают для этого рецепта.
Если вам нужен более тонкий, менее надежный суп, попробуйте добавить немного воды. Однако мы с женой почувствовали, что это отняло от большого вкуса этого супа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 125 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 125 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 5г | 25% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрий 1178 мг | 51% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 43 мг | 213% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 515 мг | 11% |
Вам может понравиться
Это рецепт моей матери для клюквенного соуса с бурбоном. Каждый год она будет делать это на аукцион. Ее соус обычно продается за 12,00 доллара за банку 8 унций! Острые клюквы, подслащенные сахаром...
Если у вас есть немного свежих или замороженных цуккини, вы можете сделать себе одну порцию хлеба из цуккини в микроволновке. Я люблю Desserts Mug, и этот выходит вкусным, пушистым и влажным. Это...
Мы много ходили в поход с нашей семьей. Я обнаружил, что предварительно смешанные предметы работают намного лучше для нас. И все же я также обнаружил, что мне также нравилось использовать их дома...
Это масло чили идеально подходит, чтобы добавить немного специй в любое блюдо. Мы любим добавлять его в чили и другие вещи, но наша любимая - добавить его в суп Wonton. Время подготовки: 20 минут...
Отличная свежая инжир и ром консервирует. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 3 часа Общее время: 3 часа 50 минут Порции: 40 Урожай: 3 банки размером с...