Эти мидии имеют свежий бульон с томатным базиликом с белым вином и лобстером и жареным на гриле-утиным кростини.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка рубленного лука -лука
1 чайная ложка измельченного чеснока
чашка сухого белого вина
Кубок омаров
1 чашка томатного соуса
12 мидий, очищенные и рассеянные
Французский багет, вдвое вдвое
1 чайная ложка утиного жира или больше по мере необходимости
1 куча свежих листьев базилика, очень тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук -шалот и чеснок; Готовьте и перемешайте до смягчения, 1 или 2 минуты. Вылейте белое вино, бульон с лобстером и томатный соус. Увеличьте тепло до среднего и довести до кипения. Добавить мидии. Накрыть и варить, пока мидии не откроются, от 4 до 6 минут. Откажитесь от любых мидий, которые не открываются.
Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки.
Втирайте багет с утиным жиром с порезанных сторон. Поместите на противень и поставьте под бройлер. Жарить до подружки и хрустящего, от 1 до 2 минут.
Разделите мидии между 2 чашами. Налейте бульон на мидии. Верх с нарезанным базиликом. Подавать с хрустящим багетом.
Примечание повара:
Вы также можете жарить багет, пока не подрумянится и не будут хрустящими.
Пищевая ценность (на порцию)
| 606 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 64 г | Углеводы |
| 36г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 606 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрий 1593 мг | 69% |
| Общее углевод 64 г | 23% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 36г | |
| Витамин С 30 мг | 148% |
| Кальций 166 мг | 13% |
| Железо 12 мг | 68% |
| Калий 965 мг | 21% |
Вам может понравиться
Этот слегка со вкусом бобового соуса-отличная закуска. Это быстро и легко сделать. Подавать с чипсами из тортильи. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 6 Урожай: 2 чашки...
Более дешевый способ сделать эти закуски нори, которые вы видите в магазине. Это быстро и легко сделать. Они могут храниться до недели в герметичном контейнере. Время подготовки: 5 минут Время...
Говорят, что этот краб Рангун является наиболее близким к Рангуне, подаваемому в определенной азиатской пищевой цепи. Эта любимая закуска также может быть жареной во фритюре, а не запеченной. Время...
Простой, но ароматный, распространенный, который отлично подходит для крекеров или сельдерея. Любая погружающаяся горчица, сделанная с куркумой, поскольку фактор специй будет работать. Это дополнение...
Эти шарики из 3-эгредиентов-настоящая толпа, если бы вы подавали их в качестве завтрака или бранча, закуски для вечеринки, глющи для игрового дня или праздничных закусок. Свободная колбаса, купленная...