Имейте старомодный таффи с этим восхитительным рецептом старого времени. Раньше я делал это 40 лет назад, когда мне было 9 лет!
Ингредиенты
2 чашки сахара
1 чашка патоки
чашка воды
2 чайные ложки белого уксуса
2 столовые ложки масла
чайная ложка пищевой соды
Пошаговый рецепт
Слегка смажьте противень. Доведите сахар, патоку, воду и уксус до кипения в кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте до тех пор, пока сахар не достигнет стадии жесткого шарика, от 250 до 265 градусов по Фаренгейту (от 121 до 129 градусов C) или до тех пор, пока небольшое количество сиропа не упало в холодную воду.
Снимите с огня и добавьте масло и пищевую соду. Вылейте смесь на подготовленный противень и дайте остыть, пока не остынет, чтобы справиться, от 10 до 15 минут.
Получив достаточно прохладного, чтобы справиться, сложите Taffy пополам, затем потяните, чтобы удвоить его исходную длину. Продолжайте складываться и тянуть до тех пор, пока таффи не станет золотисто -коричневым, и слишком жестко, чтобы его потянуть. Разрежьте кусочек на кусочки и оберните вощеной бумагой. Хранить в герметичном контейнере.
Пищевая ценность (на порцию)
| 90 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 30 | |
| Калории 90 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 31 мг | 1% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Всего сахара 19 г | |
| Кальций 23 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 161 мг | 3% |
Вам может понравиться
Толстый яичный заварной крем, который имеет много применений. Распределите это в запеченную оболочку пирога и накрыть свежими фруктами, погрузить его в пончики или перемешать со взбитыми сливками для...
Это один из лучших рецептов пирога Saskatoon Berry! Ягоды саскатуна можно назвать Serviceberries на некоторых рынках. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Дополнительное...
Никто не поверит, что этот удивительный десерт-просто одетые бутерброды с мороженым! Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 20 минут Порции: 12 Урожай: 1...
Китайские яичные пироги, которые сладкие и вкусные. Приносит меня в детстве, когда моя мама будет делать их все время! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время...
Любители шоколада и сладкие зубы будут наслаждаться этим шоколадным кондитерцем! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 45 минут Порции...