В начале лета я нашел неизвестное растение, растущее в моем саду. Думая, что это может быть виноградная лоза, я позволил ей расти и обнаружил Кушоу! Этот тип тыквы сладкий, как тыква, но очень зеленый - они делают восхитительную начинку для пирога!
Ингредиенты
1 большой кашодный сквош - очищен, выселенная и нарезанная
3 чашки тяжелых взбитых сливок
1 чашки клевер мед
4 яйца
чашка патоки
5 чайных ложки наземной корицы
1 столовая ложка наземного имбиря
2 чайные ложки соли, разделенные
чайная ложка измельчения душиха
чайная ложка мускатного ореха
2 стакана твердой белой муки или более по мере необходимости
12 столовых ложек масла, смягченное
7 столовых ложки ледяной воды
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Поместите вставку парохода в кастрюлю и заполните водой чуть ниже дна парохода. Доведите воду до кипения. Добавьте сквош, крышку и парить до очень нежного, 15-20 минут.
Смешайте сквош в блендере до однородного состояния. Вылейте 6 чашек пюре из сквоша в большую миску. Зарезервируйте любое дополнительное пюре из сквоша для отдельного использования.
Добавить сливки, мед, яйца, патоку, корицу, имбирь, 1 чайную ложку соли, душевный перец и мускатный орех в миску с пюре из скважины; Взбейте до однородного. Накрыть и отложить в сторону.
Смешайте муку и 1 чайную ложку соли вместе в миске. Нарезать масло в муку смесь; Добавьте воду и хорошо перемешайте. Добавьте больше муки в тесто, если он слишком влажный. Разрежьте тесто пополам и катитесь на посыпанную мукой рабочую поверхность; Формируйте в два 10-дюймовых круга. Нажмите тесто в два 10-дюймовых сковорода; Вылейте сквош, начислив в каждый.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока нож, вставленный в центр, не выйдет чисто, от 40 до 50 минут. Немного остыть перед подачей на стол.
Примечания повара:
Этот рецепт обычно делает более чем достаточно начинки для пирога. Обычно я наливаю дополнительную начинку в стеклянную запеканку с коркой для крекера Грэма и выпекаю вместе с пирогами.
Эти пироги отлично подаются с взбитыми сливками, насыщенными мускатным орехом.
Если есть дополнительные кушоу, его можно сохранить и заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 460 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 54г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 460 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 17г | 83% |
| Холестерин 132 мг | 44% |
| Натрий 398 мг | 17% |
| Общее углевод 54 г | 19% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 32 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 14 мг | 72% |
| Кальций 95 мг | 7% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 547 мг | 12% |
Вам может понравиться
Этот блок изюма без яиц очень плотный и влажный. Этот рецепт возник во время Второй мировой войны, когда яйца, молоко и масло было в дефиците. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 5...
Полезное печенье с высоким содержанием клетчатки с кокосом, овес и орехами. Когда они уйдут, вы будете воть за большим. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут...
Я настраивал этот рецепт так много, что теперь он мой. Также известный как (по крайней мере, мной) «все, кроме печенья кухонной раковины», в этих печеньях есть интересное разнообразие ингредиентов...
Yum, эти ириски -блондинки являются одним из моих любимых угощений. Для тех, кто не знает, блокировки - это «белые» пирожные. Но так же вкусно! (Может быть, немного больше?!) Время подготовки: 10...
Все хотят этот рецепт для шоколадного печенья, когда я приношу их куда -нибудь, чтобы поделиться. Они даже отмечены наградами. Моя дочь Теган сделала их на конкурсе выпечки печенья и выиграла красную...