Напитки

Старомодный шведский GLGG

105 минут
60 порций

GLGG - шведский удар из пряного вина. Мой дедушка принес этот рецепт из Швеции в 1921 году. Мы все еще используем его сегодня. "Боже, июль!"

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
20 минут
Дополнительное время:
1 час 10 минут
Общее время:
1 час 45 минут
Порции:
60
Выход:
7 (750 миллилитр) бутылок

Этот теплый и уютный рецепт GLGG вызовет вас изнутри. Если вы никогда не праздновали курортный сезон со шведским GLGG, пришло время исправить это как можно скорее!

Что такое GLGG?

GLGG - это шведское наполнение вина. Обычно подается во время курортного сезона, оно похоже на глинтвейное вино, но это не совсем то же самое (GLGG немного более вовлечен). Традиционно, напиток поджигается, чтобы сахарные гранул полностью растворились.

GLGG ингредиенты

Это ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот традиционный шведский рецепт GLGG:

  • Алкоголь : этот рецепт Шведской Глагга в большой партии довольно пьян. Он требует сочетания портового вина (не выбрасывайте бутылки!), Бурбонский виски и белый ром.
  • Специи : GLGG получает свой теплый и уютный вкус от гвоздики, коричной палочки и капсул кардамона. Полоса апельсиновой кожуры придает фруктовый вкус.
  • Сахар : подслащивайте вещи с чашкой белого сахара.
  • Изюм и миндаль : изюм и миндаль придают тонкий, но приветственный, аромат.

Совет рецепта

Используйте обычное портовое вино для этого рецепта, потому что специи с сильным вкусом и другие ингредиенты ошеломлят дорогое вино.

Как сделать GLGG

Создание шведского GLGG в первый раз может быть пугающим, но на самом деле это не так сложно (вам просто нужен отличный рецепт). Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать:

  1. Нагрейте вино порта. Добавьте бурбон и ром, убедившись, что алкоголь теплый, но не кипит.
  2. Закрепите специи и апельсиновую полоску на квадрате чизлот, привязанную шпагатом.
  3. Осторожно зажгите алкоголь с помощью матча с длинными руками и дайте сгореть на одну минуту.
  4. Поместите крышку на горшок, чтобы потушить пламя. Дайте остыть в течение 10 минут.
  5. Добавьте в комплект специи и дайте охлаждать до комнатной температуры.
  6. Процедить и подавать, украшать зарезервированным изюмом и миндалем.

Как хранить Glogg

Залейте напряженную GLGG в зарезервированные бутылки вина порта, замените крышки и продолжайте в прохладном темном месте до года. Вы также можете охладить погруженное изюм и миндаль в покрытой миске или банке на срок до года.

Советы по сообществу и похвала

«Точно так же, как делал мой дедушка», - говорит писать от сердца. "Согревает сердце, а синее пламя делает захватывающее шоу, которое сломает лед даже на самых жестких собраниях. Иногда я использую ром вместо виски. Может адаптироваться, чтобы быть безалкогольным: один литровый яблочный сок, один литр клюквенного сока сока , один лимонный нарезанный. "

«Я вырос в Швеции и до сих пор имею там семью и посещаю на регулярной основе», - сообщает Митобору. «Я сделал и сделал свою долю в GLGG, включая рецепт моей бабушки. Это, безусловно, лучший на сегодняшний день».

«Выросший со шведской семьей, это был основной продукт Рождества», - говорит Эринаммо. «Запах такой сладкий и чудесный. Это именно то, что делает мой отец. Будьте готовы к удару и не ожидайте пить слишком много!»

Редакционные взносы Кори Уильямс

Ингредиенты

  • 5 (750 миллилитра) бутылок порта вина

  • 1 (750 миллилитр) бутылка 100 доказательства бурбонского виски

  • 1 (750 миллилитр) бутылка белый ром

  • 1 (3-дюймовая) палочка с корицей

  • 1 (3-дюймовая) полоска апельсиновой кожуры

  • 4 целые гвоздики

  • 3 целых капсула кардамона, потрескались

  • 1 (8-дюймовый) квадрат чизклат

  • чашка белого сахара

  • 1 (15 унций) Пакет темный изюм

  • 1 (6 унций) упаковка бланшированная миндаль

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте вино порта в большом складе с крышкой на среднем огне до тех пор, пока не ниже точки кипения. Добавить бурбон и ром; Нагрейте, пока не закинутся. Сохраните бутылки и их кепки для хранения оставшегося GLGG.

  2. Тем временем поместите корицу, апельсиновую кожуру, гвоздику и капсулы кардамона в центре квадрата Чиз Элекковой. Соберите края чизки и галстук с кухонным шпагатом, чтобы закрепить; Отложить в сторону.

  3. Когда винная смесь очень горячая, но не кипящая, осторожно зажгите ее с помощью длинного рук. Носить теплостойкую приготовление пищи, осторожно налейте сахар в пламя; Пусть смесь горит в течение 1 минуты. Поместите крышку на склад, чтобы потушить пламя и выключить тепло. Дайте смесь остыть, покрытая, около 10 минут.

  4. Добавьте пакет специй, изюм и миндаль в теплую винную смесь; Дайте ему остыть до комнатной температуры, около 1 часа.

  5. Процедить охлаждение GLGG и зарезервировать изюм и миндаль.

  6. Для подачи: налейте GLGG в кастрюлю и тепло на среднем огне до горячего, но не кипягона, около 5 минут. Разделите 3 унции согретого GLGG в маленькую кофейную чашку или маленькую шведскую кружку GLGG и украсить каждый подающий с несколькими зарезервированными изюмом и миндалем.

Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Гавайская слячка

Быстрая, легкая и супер вкусная праздничная слячка. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 4 часа 15 минут Общее время: 4 часа 35 минут Порции: 25 Урожай: 25...

Специальный молочный удар штата Нью -Йорк

Это быстрый и простой рецепт, который отлично подходит для лета. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 20 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 1 кварта...

Старый кубинец

Мой муж научился сделать эту классическую старую кубинскую кубинку с биттером после посещения своего отца во Флориде. Мы любим это. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 1 Урожай...

Легкий 3-ингредиент Pina Colada

Это самая легкая Pia Colada, не говоря уже о гораздо лучше с настоящими ингредиентами вместо купленных в магазине миксов. Также делает отличный коктейльный вариант без молока. Время подготовки: 5...

Клубничный коктейль

Начните со зрелой клубники и просекко, затем создайте этот индивидуальный коктейль с вашей любимой зеленой травой и духом. Украсить веточкой мяты. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут...