Эти апельсиновые булочки с корицей идут наши удивительно нежные, сладкие и липкие. Покрытые липкой и супер липкой оранжевой сливочной глазурью, это удивительное бранч -лакомство, которое сделает весь ваш дом пахнуть невероятно ароматным.
Ингредиенты
Тесто:
чашка теплого цельного молока (110 градусов по Фаренгейту (43 градуса в))
1 (.25 унций) упаковка активных сухих дрожжей
1 большое яйцо, при комнатной температуре
1 большой яичный желток, при комнатной температуре
чашка несоленого масла, смягченное
2 столовые ложки мед
1 чайные ложки свежес терркой апельсиновой цедры
чашка свежевыжатого апельсинового сока
3 чашки универсальной муки, разделенная или более по мере необходимости
1 чайные ложки кошерной соли
пищевой спрей
Наполнение:
чашка несоленого масла, смягченное
чашка светло -коричневый сахар
2 чайные ложки наземной корицы
1 чайные ложки свежес терркой апельсиновой цедры
Иней:
4 унции сливочный сыр, смягченный
1 стакан сахар
1 столовая ложка свежес терркой апельсиновой цедры
1 столовая ложка свежес сжимаемого апельсинового сока
чайная ложка кошерная соль
Пошаговый рецепт
-
Вылейте нагретое молоко в миску с миксером, оснащенным насадкой для тесто. Равномерно посыпьте дрожжи по поверхности молока. Дайте постоять до пены, от 5 до 10 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Добавьте яичный и яичный желток, масло, мед, апельсиновую цедру и апельсиновый сок в дрожжевую смесь. Взбить на низком уровне до комбинированного, около 45 секунд. Добавить 2 чашки муки; Взбить на низком уровне, пока не образуется влажное тесто, около 1 минуты. Выключить миксер; Переключитесь на прикрепление крючка для теста. Добавьте 1 1/2 стакана муки и соли, взбейте на среднем до тех пор, пока тесто не станет мягким и эластичным, от 7 до 10 минут. При необходимости добавьте дополнительную 1/2 стакана муки, столовую ложку столовой ложки, используя как можно меньше для достижения мягкого теста. Тесто должно быть довольно липким.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Соберите тесто в мяч и перенесите в большую смазанную смазанную смазанную миску. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону, чтобы подняться при комнатной температуре до удвоения в размере, около 1 часа.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Смешайте масло, коричневый сахар, корицу и апельсиновую цедру для начинки в миске. Смешайте с лопаточником до однородного и сливочного, около 1 минуты. Отложить в сторону.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Ударьте тесто и перенесите на хорошо продуманную поверхность. Сверните тесто в большой прямоугольник 10 x 18 дюймов. Распределите начинку на поверхность теста, оставив границу 1/2 дюйма вдоль верхнего длинного края.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Сверните тесто от вас, чтобы создать журнал, и закрепить швар, чтобы запечатать.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Разрежьте тесто, журнал на 12 равных рулонов (около 1 1/2 дюйма в ширину). Переложите рулоны в смазанное смазанным блюдо 13 х 9 дюймов. Свободно накройте полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону, чтобы подняться при комнатной температуре, пока не пухло и почти удвоится по размеру, от 30 до 45 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Выпекать рулоны в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 22 до 25 минут.
В то время как рулоны выпекают, приготовьте глазурь. Сочетайте сливочный сыр, сахарную пудру, апельсиновую цедру, апельсиновую цедру и соль в миске с миксером подставки, оснащенной насадкой на весло. Взбить со средней скоростью до очень гладкого и сливочного, от 2 до 3 минут.
-
Снимите рулоны из духовки и перенесите на решетку. Дайте остыть 2 минуты, затем равномерно разложите глазурь на рулонах. Подавать теплым.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Пищевая ценность (на порцию)
| 536 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 59 г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 536 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 17г | 84% |
| Холестерин 108 мг | 36% |
| Натрий 416 мг | 18% |
| Общее углевод 59 г | 22% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Белок 14г | |
| Калий 441 мг | 9% |
Вам может понравиться
Это запекание с яйцом сладкого картофеля - отличный завтрак. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 4 Ингредиенты...
Очень здоровый хлеб-Киды даже нравятся. Порции: 36 Урожай: 4 маленьких хлеба Ингредиенты 3 яйца, избитые Чашка растительного масла чашка молока 2 стакана просеяли универсальную муку 1 стакан белого...
Вы голодны, у вас не так много ингредиентов, но у вас есть творог. Если это так, попробуйте этот супер быстрый рецепт с небольшим количеством ингредиентов, насколько вы можете себе представить. Это...
Это прекрасная смесь цитрусовых и ананасов. Прямо для всех переизбытки праздничных десертов. Легкий, здоровый и вкусный! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время...
Есть что -то особенное в создании домашних бубликов, но это может быть пугающей и своевременной работой. Это тесто с двумя ингредиентами делает его таким быстрым и простым, вы будете выглядеть как...