Я собираюсь показать вам, как сделать самый известный в мире бутерброд с тунцом, который действительно является самым известным в мире салатом из тунца, Nioise, фаршированной и прижатой к целой буханке хлеба. По словам людей, которые рассматривают вещи, это считается лучшим сэндвичем для пикника, поскольку его нужно сделать впереди, и чем дольше он находится в своих собственных соках, тем лучше.
Ингредиенты
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чашка оливкового масла для
1-й дневной хрустящий французский хлеб, расколотый пополам
2 средних спелых помидоров, нарезанные, разделенные
1 ущипнуть свежевымочный черный перец по вкусу
1 ущипнуть соль по вкусу
чашка тонко нарезанный красный лук
чашка нарезанные зеленые оливки
Черные оливки на кубке
чашка тонко нарезанный банановый перец
1 чашки оливкового масляного тунца, разбитое на большие куски
8 насыщенных масляными филе анчоус
1 столовая ложка осушенных каперсов
2 среднего вкрутую яйца, нарезанные
чашка свежих листьев базилика или по вкусу
2 столовые ложки белого винного уксуса, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Размешайте чеснок в оливковое масло и отложите в сторону.
Частично выпарите хлеб, вытащив около 50% внутренних веществ. Смажьте хлеб очень щедро с помощью оливкового масла чеснока, зарезервируя около 1 столовую ложку для последующего использования.
Начните строить бутерброд, поместив слой нарезанных помидоров на нижней половине, полностью покрывая его. Приправить солью и перцем. Вершина с нарезанным луком, оливками и банановым перцем.
Растяните из тунца сверху, слегка нажимая, чтобы он оставался на месте. Обязательно подходите как можно ближе к краям. Вершина с анщевыми филе, каперсами, нарезанными яйцами и листьями базилика. Вершина с другим слоем помидоров. Приправить солью и перцем. Сбрызните уксусом и зарезервированным оливковым маслом чеснока.
Поместите верхнюю половину буханки и твердо нажмите, чтобы сжать ингредиенты. Оберните несколько слоев полиэтиленовой пленки, затем с алюминиевой фольгой, заканчивая швами сверху.
Поместите в большую кастрюлю и положите кастрюлю на вершине. Увесели с тяжелыми банками, горшками, чугуной кастрюлей или режущей доской, чтобы нажать бутерброд как можно более равномерно.
-
Поместите в холодильник не менее 8 часов или до ночи, по возможности перевернувшись на полпути. Развернуть, нарезать и подавать.
Примечания шеф -повара:
Французы говорят, что этот бутерброд не выполняется должным образом, если не выпадает нефть, когда вы едите, поэтому не стесняйтесь маслом. Кроме того, чем дольше он сидит в холодильнике, тем лучше.
Вы можете использовать более лестную буханку, такую как Ciabatta вместо французской буханки.
Вы можете использовать любой уксус по вашему выбору.
Вы можете использовать любой свежий, жареный или маринованный перец, который вам нравится вместо бананового перца, и добавить любой ингредиент, который вам нравится, например, Artichoke Hearts, нарезанный фенхель или, может быть, некоторые бланшированные зеленые бобы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 562 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 47 г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 562 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 5г | 25% |
| Холестерин 105 мг | 35% |
| Натрий 1287 мг | 56% |
| Общее углевод 47 г | 17% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 15 мг | 77% |
| Кальций 79 мг | 6% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 299 мг | 6% |
Вам может понравиться
Это простой летний салат. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 3 часа Общее время: 3 часа 15 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 2 (16 унций) пакеты замороженные кукурузные...
Пряная белая рыба, обернутая в капусту с вкусным соусом васаби-майонназа. Вкусный и простой способ насладиться рыбными тако на диете с низким содержанием углеводов! Вы также можете добавить к этому...
После ужина в кафе в Мичигане около 10 лет назад я попробовал дублировать этот восхитительный поворот на курином салате дома. В наши дни вишня может быть заказана в режиме онлайн, что значительно...
Банх М бутерброды вкусные. Я никогда не забуду моего первого настоящего банх М. Я помню, как думал про себя, это не просто один из лучших бутербродов, которые мне когда -либо ели, но одна из лучших...
Простая заправка для салата из макаронных изделий, основанная на списке ингредиентов, найденных в коробке с микс-салатом из пасты. Мой рецепт почти идентичен салату из пасты в итальянском стиле...