После долгих импровизации и исследований это, безусловно, лучший пананг, который я когда -либо имел. Настолько ароматный, что никаких дополнительных приправа, как перец, не нужно добавлять.
Ингредиенты
Коричневый рис:
3 чашки воды или по мере необходимости
2 чашки коричневого риса
1 столовая ложка соевого соуса, или по вкусу
чайная ложка соли
Panang Curry:
1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки пананг пасты карри
1 (14 унций) может кокосовое молоко
1 столовая ложка вегетарианского рыбного соуса
1 столовая ложка белого сахара
5 листьев макрута лайма
8 унций жареный тофу, кубик
2 стакана брокколи цветов
красный сладкий перец, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
чашка по диагонали нарезанную морковь
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, коричневый рис, соевый соус и соль в рисоварке. Накрыть и готовить в соответствии с указаниями производителя, около 35 минут.
Нагрейте растительное масло в широкой сковороде на среднем огне. Добавить пасту карри; Готовьте и перемешайте до ароматного, от 1 до 2 минут. Добавьте кокосовое молоко, рыбный соус, белый сахар и листья лайма. Уменьшите огонь до среднего и варите, покрытые, пока вкусы не будут смешаны, около 5 минут. Добавьте тофу, брокколи, красный сладкий перец и морковь. Готовьте и перемешайте, пока овощи не станут мягкими, но не мягкими, от 1 до 2 минут.
Подавать Panang Curry через коричневый рис.
Примечания повара:
Если не сразу же, удалите сковороду с огня, добавьте тофу и овощи и отложите, покрытые, чтобы они только начали смягчаться. Когда готовы к подаче, разогреть от 1 до 2 минут.
Вы можете добавить соевый соус в коричневый рис, когда он почти готов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 765 | Калории |
| 39 г | Жиры |
| 91г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 765 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 39 г | 49% |
| Насыщенный жир 21г | 107% |
| Натрий 749 мг | 33% |
| Общее углевод 91 г | 33% |
| Диетическое волокно 8г | 30% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 60 мг | 299% |
| Кальций 291 мг | 22% |
| Железный 8 мг | 46% |
| Калий 761 мг | 16% |
Вам может понравиться
Этот рецепт - моя дань уважения Джеймсу Крокетту, ведущему «Сад победы Крокетта» на PBS в 1970 -х годах. Джим поднимал лук -порей размер бейсбольных битов и хвастался по луче и картофельному супу...
Мы с мужем с любовью называем этот консервированный пирог с курицей как «мошенник -пирог». Это похоже на стандартный пирог, но не требуется так долго, чтобы сделать. Время подготовки: 15 минут Время...
Брининг индейки делает для сочной птицы, а этот рассол - с шалфеем, семенами сельдерея, тимьяном и соевым соусом - приносит также много аромата. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут...
Я делал это годами. Раньше я делал их в форме хлеба, но имея 7 детей, было проще выбросить кекс, чем разрезать грязную буханку. Я также начал раздавать их в качестве рождественских подарков. Это...
Мы любим это, когда возвращаемся домой с работы в холодный и дождливый день, из которого у нас много в Ванкувере, Британская Колумбия. Это добавляет вашу любимую комфортную пищевую супу и пасту в...