Попробуйте этот немецкий рецепт кренделя для традиционных баварских кренделей. Их весело делать и отлично сойти с кружкой пива!
Ингредиенты
3 1/2 чашки универсальной муки, разделенной или более по мере необходимости
1 столовая ложка активных сухих дрожжей
1 чайная ложка белого сахара
1 чашки воды
2 столовые ложки масла, смягченное
чайная ложка соли
3 столовые ложки пищевой соды
2 столовые ложки масла, растопленное
1 столовая ложка грубой морской соли, или по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Взбейте 1 стакан муки, дрожжи и сахар вместе в миске. Добавьте воду и смягченное масло, пока не смешано. Дайте постоять, пока пузырьки не начнут образовываться, около 15 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Встаньте соль в дрожжевую смесь, затем постепенно добавьте 2 1/2 стакана муки, пока тесто не может быть поднято в шарике.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Заместите до однородного и упругого, около 8 минут, добавляя больше муки, если это необходимо.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Разделите тесто на 6 штук и оставьте на несколько минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Сверните один кусок в 15-дюймовую веревку, затем зацикливайте и скрутите веревку в форму кренделя. Поместите на противень и сформируйте оставшиеся крендели. Накрыть и дать подняться в течение 15 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (220 градусов C). Смажьте противень.
-
Доведите 3 чашки воды до кипения в кастрюлю. Добавьте пищевую соду и выньте с огня.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Погрузитесь в крендели в водяную баню около 45 секунд, проливаясь примерно на полпути.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Перенести пропитанные крендели на подготовленный противень; Смажьте растопленным маслом и посыпать солью.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 8 до 10 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
Проверьте кончики кухни
Этот рецепт был протестирован на нашей тестовой кухне в апреле 2024 года, и наши тестеры обнаружили, что рецепт приносит пользу до 2/3 стакана больше муки, чем оригинальные 3 чашки в рецепте. Мы увеличили муку до 3 1/2 чашки в рецепте, но вы можете обнаружить, что вам нужно до 3 2/3 чашки для достижения работоспособного теста.
Пищевая ценность (на порцию)
| 342 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 57г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 342 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 5г | 25% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 3099 мг | 135% |
| Общее углевод 57 г | 21% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 0 мг | 0% |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 100 мг | 2% |
Вам может понравиться
Сделайте этот быстрый и легкий веганский смузи для завтрака. На вкус он очень хороший и освежает жаркие дни летом! Это свежее, вкусное и имеет правильное количество сладости без какого -либо сахара...
Этот чрезвычайно восхитительный пирог сочетает в себе ваш фаворит на День Благодарения, тыквенный пирог, с большим количеством ванильного мороженого, ледяного молока и выстрелом из бурбона, чтобы...
Клубника и свежий базилик разбиты вместе до аромата в этом коктейле из бурбона, идеально подходящим для лета. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 1 Ингредиенты чашка свежей...
Майя и ацтеки назвали это напитком богов. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 4 часа 30 минут Общее время: 4 часа 40 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 чашка сырого длинного...
Сладкий, прохладный, освежающий и вкусно. Отлично подходит для жарких летних дней. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 3 Урожай: 3 порции Ингредиенты 3 свежих абрикоса, ямы и...