Мы искали способ использовать наши сезонные продукты граната, и это все! Нет приготовления пищи, нет кукурузного сиропа и самый удивительный вкус. Мы называем это Sorbet Smile, потому что мы не можем перестать улыбаться, когда едим ее!
Ингредиенты
3 граната
1 стакан белого сахара
3 столовые ложки свежес сжатых лимонного сока
3 яичные белки
2 чашки тяжелых взбитых сливок
Пошаговый рецепт
Оценка граната кожуры вдоль и поперечно с помощью ножа. Осторожно распахнетесь с ножом. Разбейте плоть на кварталы своими руками, используя забитые линии в качестве руководства. Держите каждую четверть за большую миску и твердо писайте деревянной ложкой, чтобы выпустить семена.
Семена пюре в миске с картофельным пюре, чтобы выпустить немного сока. Добавить сахар и лимонный сок; Продолжайте пюре, чтобы выпустить больше сока.
Взбить яичные белки в стекле, металлической или керамической миске с электрическим миксером, пока не образуются жесткие вершины. Пюрет в смесь граната в миске.
Взбить крем в охлажденном стекле или металлической миске с электрическим миксером до густого. Объедините в смесь граната, вытаскивая семена, чтобы достичь желаемой консистенции.
Вылейте смесь в морозильные контейнеры. Заморозить до твердого, около 2 часов.
Примечания повара:
Это очень сладкий рецепт. Вы, вероятно, можете сократить сахар до 3/4 чашки, не затрагивая сладость и до 1/2 стакана, если вы действительно хотите меньше.
Носите фартук, когда снял гранат. Сок будет разбрызгать! 1 гранат дает приблизительно 1 стакан сока.
Некоторые неопоседенные семена желательны, поскольку они добавляют к текстуре и вкусу сорбета.
Пищевая ценность (на порцию)
| 381 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 45 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 381 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 29% |
| Насыщенный жир 14 г | 69% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрий 47 мг | 2% |
| Общее углевод 45 г | 17% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 43 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 9 мг | 47% |
| Кальций 43 мг | 3% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 346 мг | 7% |
Вам может понравиться
Если вам нравится вкус масла пекана, вам понравится эти кексы с пеканом, которые вы можете испечь для гостей менее чем за половину времени! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут...
Удивительный ингредиент используется при создании этого классического южного десерта. Подавать с шаром ванильного мороженого. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1...
Это мягкое печенье, похожее на торт, лучше всего с глазурью. Покатайте их густо и выпекайте не более 8 минут. Они останутся мягкими, и все везжают из -за них. Я использую их в качестве вырезов для...
Очень влажный пряный сладкий торт с кусочками нежных яблок и изюма. Порции: 14 Урожай: 1 трубка торт Ингредиенты 2 чашки универсальной муки 1 чайная ложка наземной корицы 1 чайная ложка наземного...
Этот рецепт десерта Хануки - очень влажный и плотный торт с яблоками и корицей. Это фаворит в нашей семье; И лучше всего, это не из коробки! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 15...