Аутентичный рецепт Potsticker с использованием говяжьего говяжьего фарша и грунтовых креветков вместо обычной начинки из свинины. Вы можете заполнить весь пакет оберток Gyoza и оставить наполнение в следующий раз.
Ингредиенты
1 фунт сырой креветки, очищенные и деформированные
4 фунта говяжьего фарша
1 столовая ложка рубленного свежего корня имбиря
1 шалот, измельченный
1 куча зеленый лук, нарезанный
3 листья напала капуста, нарезанная
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка азиатского (поджаренного) кунжутного масла
соль и белый перец по вкусу
1 ущипнуть белый сахар
1 (10 унций) упаковка круглый
растительное масло
чашка воды
Пошаговый рецепт
Поместите креветки в рабочую миску кухонного комбайна и обрабатывайте, пока креветки не станут тонкими. Отложите в большую миску. Работая в партиях, обработайте говяжий фарш на тонкую размолонку и отложите с креветками. Смешайте креветки и говяжий фарш с имбирем, луком -луком, зеленым луком, капустой напо, соевым соусом, кунжутным маслом, солью и перцем и белым сахаром, а также смешайте ингредиенты до тщательного смешения.
Чтобы заполнить наклейки на горшок, поместите обертку на рабочую поверхность перед вами и поместите скудную чайную ложку наполнения в центре. Влажным пальцем, ослабьте края обертки. Сложите тесто в полмесячной форме, охватывая начинку, нажмите и запечатайте, чтобы удалить дополнительный воздух и плотно запечатать края вместе. Приятно сложить несколько небольших складки в верхней половине обертки для традиционного образа, прежде чем вы запечатываете начинку. Охладите заполненные обертки на выпечке с пергаментом, когда вы заканчиваете наполнение и запечатывая наклейки на горшок.
-
Нагрейте масло в большой нестаринной сковороде с крышкой на среднем огне. Поместите наклейки с горшками в горячее масло, плоские стороны вниз, без скопления, и дайте жарить, пока дниты не станут золотисто -коричневыми, от 1 до 2 минут. Переверните пельмени и вылейте на них воду. Покройте кастрюлю крышкой и дайте пельмени на пару, пока вода почти не испаряется, а пельмени снова стали жарить в масле, 5-7 минут. Откройте сковороду, и дайте наклейкам на горшка готовить, пока вся вода не испарится, и обертка плотно сжавается на начинку, еще 2-3 минуты.
Лзакария
Примечание
Этот рецепт составляет большую партию начинки, достаточно для нескольких пакетов обертка для пельмени.
Чтобы заморозить заполненные, сырые наклейки с горшками, поместите их на выпечки с пергаментом. Убедитесь, что они не касаются, а затем пусть они замораживают. Храните в морозильной камере в заютнениях для морозильных мешков.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают полное количество заполнения. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 411 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 411 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 29% |
| Насыщенный жир 8г | 39% |
| Холестерин 152 мг | 51% |
| Натрий 454 мг | 20% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 6 мг | 31% |
| Кальций 55 мг | 4% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 471 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это самая вкусная сальса, которая не требует приготовления пищи! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 12 Урожай: 1 1/2 чашки Ингредиенты 3 столовые ложки нарезанные свежие лук Банч...
Это мой самый запрошенный рецепт вечеринки. Люди сходят с ума от этих фрикадельков, и в конце вечеринки или задней двери никогда не бывает ни одного оставшего. Лучшая часть (кроме того, что они...
Эти колбасные шарики Bisquick сделаны из колбасы Neese's и идеально подходят для завтрака, особенно во время праздников. Я предоставил удвоенный рецепт, но вы можете разрезать его пополам, если...
Эти маленькие соленые пироги являются отличным блюдом или закусками. Идеально подходит для романтической еды на двоих! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут...
В последнее время я транслировал много британских кулинарных шоу, что вдохновило это. Мало того, что они выглядят и вкус потрясающе, они также очень недороги. Подавать с кресс -салатом и лимонными...