Этот рецепт принимает детскую морковь вместе с другими замечательными ингредиентами, чтобы создать сливочный суп, который наверняка порадует! Очистка и измельчение доведено до минимума. Украсить с тонко нарезанным зеленым луком или луком и подайте с теплым хлебом.
Ингредиенты
чашка масла
2 чашки нарезанных кубиками лука
солить по вкусу
1 большой золотой картофель Юкона, очищенный и нарезанный кубиками
1 чашки грубо нарезанный сельдерей
6 зеленый лук, нарезанный
8 гвоздики чеснок
6 чашек детская морковь
10 стаканов овощного бульона
4 чашки тяжелых взбитых сливок
чайная ложка мягкая порошок карри
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Растопить масло в скороварке на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук и соль в горячем масле, пока лук не станет полупрозрачным, около 10 минут. Добавить картофель, сельдерей, зеленый лук и чеснок; Готовьте до слегка нежного, от 3 до 5 минут. Добавить морковь и овощной бульон; увеличить тепло до высокого. Поместите крышку на скороварку и заблокируйте. Установите клапан до 15 фунтов на квадратный дюйм (PSI) или «высокий», в зависимости от модели; довести до давления. Уменьшите огонь до среднего и варите в течение 7 минут.
Перенести скороварку, чтобы погрузиться; Вылейте холодную воду на плиту, чтобы освободить давление. Верните плиту в плиту и удалите крышку. Вмешивайте сливки и порошок карри в суп. Суп пюре с погружением блендера до полного сглаживания. Приправить солью и черным перцем.
Примечание повара:
Если у вас нет 8-часовой или большей скороварки, вы можете разрезать все пополам, и все будет в порядке.
Вы также можете использовать обычный блендер или кухонный комбайн, если у вас нет погружного блендера, чтобы пюре из супа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 295 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 295 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 33% |
| Насыщенный жир 16 г | 78% |
| Холестерин 89 мг | 30% |
| Натрий 377 мг | 16% |
| Общее углевод 15 г | 6% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 7 мг | 35% |
| Кальций 86 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 294 мг | 6% |
Вам может понравиться
Классика Новой Англии; Слегка сладко и вкусно. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное время: 1 час 30 минут Общее время: 2 часа 20 минут Порции: 10 Урожай: 1 большая...
Это отличный стартер для ужина на День Благодарения, который и вкусный и праздничный. Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты чашка сидра уксус Кубок клюквы чашка оливкового масла 2 чайные ложки...
Пит -овощный суп может быть впечатляющим, легким и доступным первым курсом для элегантного ужина или даже легкого ужина самостоятельно с салатом и хлебом. Порции: 8 Урожай: От 6 до 7 чашек...
По моему мнению, это довольно точный воссоздание вкусного масла, которое они подают с хлебом закваски на складе спагетти. Мне было трудно найти рецепт для этого (а не для спагетти), так что, надеюсь...
Это очень простая малиновая заправка. Это хорошо в любом зеленом салате и фруктовых салатах. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 4 Урожай: 1/2 стакана Ингредиенты Кубок малинового...