Впечатляющий пирог, который острый, сочный и свежий с слоистой, маслянистой, хрустящей корочкой. Отличный способ использования в сезон помидоров и очень быстро и легко сделать.
Ингредиенты
(17,3 унции) Пакет замороженного слоеного теста, оттаивание
15 разноцветных помидоров вишни, вдвое или больше по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка рубленной свежей петрушки
1 гвоздичный чеснок, измельченный
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 (5,2 унции) упаковка чеснока и сыр травы (например, бурсин), смягченный
1 большое яйцо, избитое
5 больших листьев базилика, тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C. Выровняйте противень с пергаментной бумагой.
Развернуть тестовую лист на рабочей поверхности слегка фальшивой. Аккуратно выкатайте тесто с помощью скачки на плоский 10x10-дюймовый квадрат. Разрежьте на 4 равных квадратов для пирогов. Используя острый нож, заберите линию примерно на 1/2 дюйма от всех краев, чтобы создать границу на каждом пироге. Будьте осторожны, чтобы не прорезать весь путь. Используйте вилку, чтобы щедро уколоть центр пирогов повсюду.
Установите пироги на противень и запекайте в течение 13 минут.
Тем временем смешайте половинки томата, оливковое масло, петрушку, измельченный чеснок, соль и перец в миске; Перемешайте, пока помидоры не будут хорошо покрыты. Отложить в сторону.
Удалите предварительные пироги из духовки. Если центры задушились, используйте дно стакана, чтобы нажать только центры пирога. Вырежьте чесночный сыр на 4 равных клиньев и распределите на середину каждого пирога, оставляя края чистыми. Расставьте помидоры, подстригающие сторону наверху сыра одним слоем, и почистите терпкие границы с помощью взбитого яйца.
Верните пироги в духовку и выпекают, пока пирожные границы не станут золотисто -коричневыми, а помидоры слегка жареные, от 12 до 14 минут. Посыпать базиликом. При желании снова приправьте солью и перцем.
Лучше всего подавать теплым, хотя подавать при комнатной температуре в порядке.
Примечания повара:
Я использовал Pepperidge Farm Puff -тесто и бурсин -базилик и сыр -лун.
Соберите пироги как можно быстрее, так как вы не хотите, чтобы слоеное тесто стало слишком теплым. Предварительное выпечка из слоеного теста поможет устранить сырую корку. Если вы хотите меньшие порции закуски, просто разверните тесто в большой прямоугольник и нарежьте на более мелкие кусочки после выпечки.
Не стесняйтесь использовать нарезанные помидоры из вашего сада или комбинацию винограда и нарезанных помидоров.
Пищевая ценность (на порцию)
| 440 | Калории |
| 36г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 440 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 36 г | 46% |
| Насыщенный жир 14 г | 72% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 321 мг | 14% |
| Общее углевод 26 г | 9% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Белок 7г | |
| Калий 163 мг | 3% |
Вам может понравиться
Это простое запеченное макароны и сырное блюдо заставит ваших гостей просить секунды! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 10 Ингредиенты 1 (16...
Большие креветки имеют тенденцию становиться резиновыми при приготовлении. На гриле их-отличная альтернатива, как в этом рецепте для креветки с беконом на гриле. Бекон не дает им высохнуть. Время...
Моя мама приготовила это в качестве блюда, когда я была ребенком, она была удивлена, когда, будучи взрослым, я подал ее «вне семьи». Это замечательный ребенок, и очень легко сделать. Еда сама по...
Вкусный салат с большим количеством хруста. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 7 Урожай: От 6 до 8 порций Ингредиенты 1 большая голова капуста...
Сердечный суп, отлично подходит для холодного, бурного мартовского дня-или в любой день! Мой муж Том разработал этот рецепт и получил его прямо во второй попытке. Лучше всего, если они приготовлены...