Эти мягкие, похожие на торты тыквенные печенья пахнут замечательно и являются отличным напоминанием о осень. Рецепт поступил от моей прабабушки и дает небольшую партию, поэтому мы иногда удваиваем ее. Карамельная глазурь похожа на глазурь и довольно тонкую, поэтому она помогает разместить охлажденное печенье на вощеной бумаге во время глазури. Я обычно использую целую банку тыквы, а не позволяю небольшой ее части впустуть. Храните в герметичном контейнере для очень мягкого печенья, храните в слабо покрытом контейнере для более твердого печенья.
Ингредиенты
Печенье:
1 стакан безлелентного масла, смягченное
1 стакан светло -коричневого сахара
1 чашка тыквенного пюре
1 большое яйцо
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка выпечки
1 чайная ложка ванильного экстракта
чайная ложка соли
1 ущипнуть наземную корицу, или по вкусу
1 ущипнуть наземный мускатный орех или по вкусу
2 чашки универсальной муки
чашка нарезанных грецких орехов
Кубок изюм
Иней:
чашка коричневого сахара
4 столовые ложки молока
3 столовые ложки несоленого масла
1 стакан сахар
чайная ложка ванильного экстракта
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Кремовое масло и коричневый сахар для печенья вместе в миске с электрическим миксером. Добавьте тыкву, затем яйцо. Добавить пищевую соду, разрыхлитель, ванильный экстракт, соль, корицу и мускатный орех. Добавьте муку. Смешайте в грецких орехах и изюме.
Скажите ложки теста на 2 дюйма друг от друга на непредубеленные листы печенья.
Выпекать каждый лист на нижней стойке в предварительно разогретой духовке в течение 6-7 минут; Продолжайте печь на верхней стойке, пока края не станут золотыми, на 6-7 минут. Продолжайте с оставшимися листами cookie таким образом. Дайте печенье остыть на листах печенья в течение 5 минут, затем перенеситесь на охлаждающую стойку, чтобы полностью остыть.
В то время как печенье охлаждает, растопить коричневый сахар, молоко и масло для глазури в среднем кастрюле на медленном огне. Довести до кипения; Продолжайте варить смесь в течение 2 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и охладите в течение 3-10 минут. Чем дольше смесь охлаждается, тем толстой будет глазурь на печенье.
Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт в глазури, хорошо перемешайте, сбрызните или распределите на охлажденное печенье. Позвольте печенью остыть в течение 1-2 часов перед складыванием.
Примечание повара:
Белый или темно -коричневый сахар можно заменить на светло -коричневый сахар.
Пищевая ценность (на порцию)
| 158 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 36 | |
| Калории 158 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрий 104 мг | 5% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 26 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 67 мг | 1% |
Вам может понравиться
Эти жареные персики наполнены и сделаны в воздушном фритюре. Мне нравится мой простой. Я просто наливаю крем на них. Но не стесняйтесь заполнить их взбитыми сливками или мороженым. Время подготовки...
Острые и жевательные снимки имбиря, приготовленные из всей цельнозерновой муки. Вкусный!! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 60 Урожай: 5 дюжины...
Это мандаринский апельсиновый желатиновый салат со сливочным начинком. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 6 Урожай: 1 - 9x13 дюйма сковороды...
Моя дочь делала это, когда была маленькой Порции: 36 Урожай: 36 баров Ингредиенты 12 Грэм Крекеры 2 чашки миниатюрных зефиров 1 стакана полусладных шоколадных чипсов чашка соленый арахис чашка масла...
Этот рецепт - тот, который моя двоюродная сестра разработала, используя основной рецепт своей матери, когда мы были подростками. На вкус как ореховый пирог с мороженым. Это стало одним из фаворитов...