Как и практически в любом другом тыквенном десерте, я думаю, что использование чистой консервированной тыквы даст вам наилучшие результаты-у него больше концентрированного вкуса, чем свежес жареная тыква. Эти легкие, не слишком сладкие итальянские пончики были адаптированы из рецепта моей старой подруги Дженнифер Перилло. Я обычно бросаю их в сахар с корицей, когда они все еще немного теплые.
Ингредиенты
1 чашки универсальной муки
1 чайные ложки разрыхлитель
чайная ложка тонкой соли
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка свежес тертый мускатный орех
8 унций свежий сыр рикотта, хорошо слитый
чашка тыквенного пюре
2 столовые ложки тыквенного пюре
чашка белого сахара
2 больших яиц
1 чайная ложка ванильного экстракта
Масло канолы, для жарки
Пошаговый рецепт
Взбейте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех в миске.
Взбейте рикотту, 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки тыквенного пюре, сахар, яйца и ванили в отдельной миске до однородной массы. Вылейте смесь в сухие ингредиенты. Смешайте, пока смесь не станет свободным жидким тестом.
Нагрейте масло в глубоководирской или большой кастрюле до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
-
Используйте одну ложку, чтобы выкопать столовую ложку теста и вторую ложку, чтобы осторожно протолкнуть тесто в горячее масло. Жарить партиями около 1 минуты. Если Zeppole не переворачивается сами по себе через 1 минуту, осторожно поверните каждый с ситом в коричневый на другую сторону, еще примерно на 1 минуту. Снимите с ситом и слить на охлаждающую стойку.
Пищевая ценность (на порцию)
| 272 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 272 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрий 327 мг | 14% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 144 мг | 11% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 111 мг | 2% |
Вам может понравиться
Жарите летнюю тыкву (также называемую сквош Crookneck) в смеси с кукурузным хлебом, не используя яйцо. Это быстрый и простой рецепт, который я также использовал для бамии и цуккини. Мои дети такими...
Легко сделать. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 55 минут Порции: 24 Урожай: 2 буханки Ингредиенты 2 (.25 унций) пакеты...
Gooey, вкусное сладкое угощение, которое быстро и легко сделать! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 35 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 16...
Вкусная, декадентская закуска в любое время дня. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 32 мин Общее время: 42 мин Порции: 16 Урожай: 8 чашек Ингредиенты чашка белого сахара чашка масла...
Этот богатый ореховой хлеб легко приготовить и просто вкусно. Секретный ингредиент действительно усиливает вкус. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 30 минут...