Эта быстрая и легкая еда делает отличный (вегетарианский) завтрак или обед!
Ингредиенты
пищевой спрей
4 яйца
чашка замороженного нарезанного шпината, оттаиваемого и истощенного
2 зеленый лук, нарезанный кубиками
чайная ложка чесночной соль
чайная ложка приправы Cajun
1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная
1 стакан измельченной мексиканской сырной смесью
4 (9 дюймов) лепешки цельной пшеницы лепешки
2 столовые ложки сальсы
2 столовые ложки без жира сметаны
Пошаговый рецепт
Распылите большую сковороду с помощью кулинарного спрея; тепло на среднем огне. Взбейте яйца вместе в миске. Залить в сковороду. Добавьте шпинат, зеленый лук, чесночную соль и приправу Cajun. Готовьте и перемешайте, пока яйца почти не станут, около 5 минут.
Вылейте черные бобы в маленький горшок на среднем огне. Готовьте, время от времени помешивая, пока не нагревается, около 5 минут.
Посыпать мексиканским сыром смесью лепешками. Поместите тортильи на микроволновые пластины или бумажные полотенца. Микроволновая печь 2 лепешки за раз, около 30 минут секунды. Повторите с оставшимися лепешками.
Разделите яичную смесь и бобы на центр лепешек. Вершина с сальсой и сметаной.
Примечания повара:
Используйте по -настоящему поваренную фасоль вместо черных бобов, если это необходимо.
Не стесняйтесь использовать свежий шпинат.
Вы также можете использовать белые лепешки.
При желании сыр чеддер может быть заменен мексиканским смешанным сыром.
Пищевая ценность (на порцию)
| 436 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 55 г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 436 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 9г | 47% |
| Холестерин 220 мг | 73% |
| Натрий 1168 мг | 51% |
| Общее углевод 55 г | 20% |
| Диетическое волокно 11г | 41% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 6 мг | 28% |
| Кальций 344 мг | 26% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 670 мг | 14% |
Вам может понравиться
Этот карман завтрака легко приготовить, и начинку можно отрегулировать, как вы хотите - подумайте о колбасе и яичных белках с гаудой или беконом, яйцами, сыром и т. Д. Время подготовки: 10 минут...
Простой рецепт для влажного хлеба из арахисового масла. Моему мужу нравятся его кусочки поджарены! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 8 Урожай...
Эти пушистые безглютеновые блины имеют намек на корицу и ваниль для дополнительного вкуса. Этот рецепт составляет около восьми 2-дюймовых блинов или четыре больших блинов. Подавать с любимым сиропом...
Это здоровый смузи, который повысит вашу энергию и сделает вас счастливыми внутри и снаружи! Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 1 банан 1 стакан...
Моя няня обычно делала эти чайные печенья все время. Одним из моих любимых воспоминаний о посещении Ньюфаундленда стоит за кухонным столом, когда она делала это и дала нам немного сырого теста по...