Недавно я планировал партию с африканской тематикой, и я наткнулся на рецепт сомалийской закуски от этого имени. Первая версия, которую я попробовал, была для меня слишком сладкой, и все последовательность была неправильной для того, чтобы катиться в шары. Я внес несколько корректировок в пропорциях, и это результат. Ды!
Ингредиенты
2 чашки несладкого тертого кокоса (необязательно)
чашка кокосового молока
1 чашки белого сахара
1 стакан миндальной муки
чашка несладкого тертого кокоса или по мере необходимости (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте 2 стакана тертого кокоса и кокосового молока в миске до тщательного смешанного.
Поместите сахар в кастрюлю на среднем огне; Готовьте, часто помешивая, пока сахар не расплавится, около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте кокосовую смесь и миндальную муку, пока не смешано; Охладно, пока не будет легко обработать.
Сверните кокосовую смесь в шарики размером с укус. Вылейте 1/4 стакана тертого кокоса в миску и раскатайте шарики в кокосовом орехе до покрытия. Охладите до охлаждения, не менее 15 минут.
Примечания повара:
Эта вкусная закуска без глютена, но миндальная еда может быть выключена на муку (пшеницу, сою, что угодно), если вы не можете есть орехи.
При желании кокосовый крем можно использовать вместо кокосового молока.
Смесь будет липкой, но, вероятно, будет все еще легче, чем вы могли ожидать. Если это не так, добавьте больше миндальной муки немного за раз до консистенции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 280 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 29г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 280 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 24% |
| Насыщенный жир 12 г | 61% |
| Натрий 8 мг | 0% |
| Общее углевод 29 г | 10% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 24 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 116 мг | 2% |
Вам может понравиться
Это фруктовый падение, которое очень просто! Смешайте свой любимый вкус йогурта с замороженной взбитой и погружением! Я использую кусочки бабушки Смита, золотых и красных вкусных яблок, белого...
Настоящая толпа рада. Сделайте этот освежающий десерт с пудингом и мороженым. Сделайте это до недели заранее, заморозите, затем выньте из морозильной камеры утром, дайте ему оттаивать и наслаждаться...
Я сделал этот банановый пудинг с рецептом крекеров Грэма, когда я жаждал блюда, но из традиционных пластин Нилла. Когда я понял, что крекеры Грэма сделают приятные даже слои, идея сделать его на...
Эти печенья имеют идеальное сочетание соленого и сладкого! Вы можете использовать любой тип соленых картофельных чипсов, но я думаю, что оборки являются лучшими. Этот рецепт доказывает, что...
Сочетание шоколада, корицы и яблока делает отличный сладкий хлеб, который все понравится! Порции: 12 Урожай: 1 буханка Ингредиенты 2 столовые ложки белого сахара чайная ложка молотой корицы чашка...