Салат из красной капусты-аспаривания с заправкой на тахини

33 минут
4 порции

Хрустящий, красочный, острый и вкусный. Этот салат быстро собирается вместе и очень здорово!

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
3 минуты
Общее время:
33 мин
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • 1 пучковая спаржа, заканчивается обрезанной

  • 2 столовые ложки Тахини

  • 1 столовая ложка воды

  • 2 столовые ложки лимонного сока

  • 1 гвоздичный чеснок

  • Белый сахар по вкусу

  • фунт тонко нарезанной красной капусты

  • 2 редис, тонко нарезанная

  • 2 зеленый лук, нарезанный

  • 2 столовые ложки рассыпаны фета

  • чашка поджаренные кедровые орехи

  • 2 веточки укроп, нарезанные

Пошаговый рецепт

  1. Доведите большую кастрюлю с соленой водой до кипения на сильном огне. Бланшируйте спаржу до тех пор, пока не станет нежным, слейте, и сразу же погрузитесь в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Когда спаржа холодная, слейте и нарежьте диагональ на 1-дюймовые кусочки.

  2. В маленькой миске перемешайте тахини, воду, лимонный сок и чеснок. Добавьте сахар по вкусу.

  3. Бросьте спаржу, красную капусту, редис, зеленый лук, фета, кедровые орехи и укроп в большой миске. Залейте заправку Тахини и смешайте, чтобы объединить.

Пищевая ценность (на порцию)

161 Калории
10 г Жиры
16г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 161
Дневная норма
Общий жир 10 г 12%
Насыщенный жир 2г 10%
Холестерин 4 мг 1%
Натрий 90 мг 4%
Общий углевод 16 г 6%
Диетическое волокно 6г 20%
Всего сахар 7 г
Белок 8г
Витамин С 61 мг 305%
Кальций 132 мг 10%
Железный 5 мг 27%
Калий 563 мг 12%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Турция Чоризо (свободно, не заключен)

В колледже я провел немного лета в Нью -Мексико, где влюбился в аутентичный мексиканский чоризо. Но, став очень заботливым, мы с мужем пытались воспроизвести этот вкус чоризо в дополнительной худой...

Цуккини ризотто

Это сливочное главное блюдо получает брызг цвета с добавлением цуккини, высушенных на солнце и базилике. С гораздо меньшим количеством масла, чем в типичном рецепте ризотто и нет вина, нет бега для...

Простой Строганофф

Этот простой рецепт Stroganoff - это то, что я придумал, когда помогал воспитать шестерых детей. Каждая копейка насчитывала. Вы можете добавить лук при желании. Время подготовки: 10 минут Время...

Легкий низкоуглебный кето брокколи суп чеддер

Этот легкий, низкоуглеводной, дружелюбный кето-дружественный суп из брокколи чеддера настолько вкусен и идеально подходит для тех зимних ночей, что нам всем нужна комфортная еда! Время подготовки...

Сырье кето печенье

Большое кето -печенье, которое очень существенное и наполняющее. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 9 Урожай: 9 крупных печенья Ингредиенты 2...