Нью -Йорк известен тем, что у него есть одни из самых известных стейк -хаусов в мире, и теперь вы можете познакомиться с классическим вкусом в нью -йоркском стейк -хаусе в одном укусе с укусом стейк -хауса Ritz.
Ингредиенты
Шпинат с кремом:
2 чайные ложки оливкового масла
1 (6 унций) упаковка детских листьев шпината
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка измельченного лука -лука
чайная ложка мускатного ореха
2 столовые ложки тяжелых сливок
чайная ложка соли
Щепотка черного перца
Соус из медведя:
1 столовая ложка масла
2 столовые ложки измельченного лука -лука
1 столовая ложка белого винного уксуса
1 яичный желток
1 столовая ложка лимонного сока
чашка расплавленного масла
18 Ritz Crackers
3 унции тонко нарезанные, приготовленная говяжьем вырезка, но в кусочки размером с укус
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте шпинат и накрыть 1 минуту в пар. Раскрывайте и перемешайте шпинат, пока он не завязен. Слейте шпинат, сухой между бумажными полотенцами и нарезайте. Растопить масло в той же сковороде на среднем огне. Добавить лук -шалот и жарить на минуту. Добавить тяжелые сливки и мускатный орех; перемешать, чтобы объединить. Добавьте нарезанный шпинат и тщательно смешайте. Снимите с огня, когда шпинат сливочный. Добавить соль и перец. Отложить в сторону.
Растопить 1 столовую ложку масла в отдельной кастрюле; Добавить шалот и белый винный уксус. Готовьте, пока вся жидкость не испарится, около минуты. Удалить с кастрюли; Отложите, чтобы охладить.
Добавить яичный желток и лимонный сок в блендер; Медленно смешивайте половину чашки растопленного масла, пока смесь не станет гладкой и кремовой. Вылейте в смесь лука -шалота. Добавьте нарезанный свежий эстрагон.
Чтобы собрать укусы, поместите около 1-1/2 чайных ложки кремового шпината на вершину крекера Ritz. Поместите кусочек стейка на сливочный шпинат, затем сбрызните примерно 1-1/2 чайной ложкой соуса из медвежьи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 302 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 302 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 35% |
| Насыщенный жир 15 г | 76% |
| Холестерин 104 мг | 35% |
| Натрий 301 мг | 13% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 10 мг | 48% |
| Кальций 47 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 242 мг | 5% |
Вам может понравиться
Я получил этот рецепт от винодельни на дегустации. Это так вкусно на французском хлебе с вином. Что касается более чем -то, вы можете сложить дополнительные нарезанные грецкие орехи в конце. Я не мог...
Этот газпачо с томатным соком - замечательный холодный суп, полный свежих средиземноморских овощей. Быстро и просто! Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 20...
Эти пиццы "кексы" могут быть просто идеальной едой. Аудрудные стороны похожи на чесночный хлеб, а внутренности полны сочасти сыра. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут...
Этот сырный мяч из скрытой долины - самая быстрая и легкая закуска, о которой я знаю. Это займет всего минуты, и его можно подавать практически сразу. Вы можете держать ингредиенты под рукой в...
Этот простой и вкусный 5-слойный рецепт погружения в Хэллоуин украшен! Не стесняйтесь добавлять другие любимые ингредиенты Dip Layer, чтобы сделать этот рецепт своим собственным. Подавать с чипсами...