Миниатюрное сэндвич -печенье с соленой карамелью и шоколадным ганашем.
Ингредиенты
чашка масла, смягченное
чашка гранулированного сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чашки универсальной муки
чайная ложка бриллиантового кристалла тонкая морская соль
чайная ложка пищевой соды
чайная ложка выпечки
сахар кондитерских изделий для катания
Соленая карамельная начинка:
10 карамелей (обертки удалены)
чайная ложка бриллиантового кристалла тонкая морская соль
чашка тяжелых взбитых сливок
Ганаш:
чашка полусладки шоколадных чипсов
чашка тяжелых взбитых сливок
Пошаговый рецепт
Сливки вместе масло и сахар. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и взбейте, пока хорошо не смешано.
Взбейте муку, бриллиант -кристалл тонкую морскую соль, разрыхлитель и пищевую соду в отдельной миске. Добавьте сухие ингредиенты в влажные ингредиенты и перемешайте до тех пор, пока они просто не объединены. Форма в 2 шарах. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой. Охладите в течение 1 часа.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте противень с пергаментной бумагой.
Выкатайте каждый шарик до толщины 1/4 дюйма на листе вощеной бумаги, посыпанной сахаром кондитерского средства. Вырежьте круги или маленькие формы, используя небольшой 1/2-дюймовый печенье. Поместите на подготовленный противень. (Примечание: если тесто становится слишком мягким при развертывании, поместите обратно в холодильник.)
Выпекать от 5 до 7 минут. Позвольте печенью остыть на противне в течение 5 минут. Удалите печенье и поместите на решетку, чтобы остыть.
Соленая карамельная начинка: используйте микроволновую безопасную стеклянную чашку. Удалите обертки из карамелей. Добавьте карамели, бриллиант -кристалл тонкую морскую соль и тяжелые взбитыми сливками в измерение чашки. Микроволновая печь с использованием 20-секундных интервалов, в течение приблизительно 1 минуты. Перемешайте после каждого интервала.
Шоколадной ганаш: используйте 1 стакан измерительной чашки. Добавьте 1/4 чашки тяжелых сливок. Микроволновая печь, пока крем не начнет пузыриться. (Приблизительно 25-30 секунд.) Удалите тяжелые сливки из микроволновой печи. Добавьте шоколадные чипсы. Дайте смесь отдыхать в течение 2 минут. Затем перемешайте ложкой до однородной массы.
Чтобы сделать сэндвич -печенье, добавьте 1/2 чайной ложки карамели и 1/2 чайной ложки шоколадного ганаша в нижнюю часть половины печенья. Вершина с другим печеньем, чтобы сделать сэндвич -печенье.
Пищевая ценность (на порцию)
| 132 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 132 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 4г | 21% |
| Холестерин 25 мг | 8% |
| Натрий 107 мг | 5% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 2г | |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 34 мг | 1% |
Вам может понравиться
Моя тетя Кэй делала бы это каждое лето. Пахнет так хорошо, когда готовит. Она также использует множество различных комбинаций свежих фруктов и ароматизированного желатина. Будьте креативны и...
Сладкая малиновая начинка, окруженная овесом, делает хорошую закуску для чая. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час Порции: 12 Урожай: 1 9x13-дюймовый кастрюля...
Если вы любите ревень, вам понравится этот торт. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 12 Урожай: 1 торт Ингредиенты 4 чашки нарезанных кубиками...
Этот тыквенный чизкейк является отличной альтернативой традиционному чизкейку - особенно для фанатов тыквенного пирога! Толстая, сливочная чизкейка, увенчанная слоем пряно -тыквенного чизкейка...
Я разработал этот рецепт, чтобы оживить традиционный тыквенный бар. Моя семья говорит, что это лучший тыквенный бар, который они когда -либо имели. Этот бар плотный и влажный. Время подготовки: 35...