Живя в южной Германии, это один рецепт, который я должен был получить, прежде чем мы вернулись в Штаты. Этот стиль картофельного салата подается в каждом ресторане и во всех продуктовых магазинах. Я получил этот рецепт от одного из моих немецких друзей, так что это настоящий немецкий картофельный салат и отличный вкус!
Ингредиенты
2 фунта картофеля, неочищенный
маленький лук, нарезанный кубиками
чайная ложка приготовленной желтой горчицы
соль и молотый черный перец по вкусу
1 чашка овощного бульона
3 столовые ложки уксуса, или больше по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, около 20 минут. Осушать; Позвольте картофелю немного остыть. Очистить и нарезать картофель. Смешайте картофель и лук в миске; Добавьте горчицу, соль и черный перец.
Доведите овощный бульон до кипения в маленькой кастрюле, налейте на картофельную смесь и перемешайте для смешения. Добавьте уксус и дайте отдохнуть в течение 10 минут. При желании добавьте растительное масло и приправьте солью и черным перцем.
Советы
Примечание повара:
Этот рецепт отличный теплый или холодный. Обычно его едят с немецкой колбасой и отлично подходит для любого семейного собрания. Как правило, в южной Германии этот картофельный салат подается в салате. Правильно, в салате! Это всегда был моим любимым сюрпризом в конце моего салата. Я не мог дождаться, чтобы добраться до картофельного салата внизу. Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и я!
Пищевая ценность (на порцию)
| 121 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 20 г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 121 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 45 мг | 2% |
| Общий углевод 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 23 мг | 114% |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 489 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это хороший поворот в традиционной категории и отличный сопровождение для любого летнего трапеза! Это может быть легко удвоено, чтобы перенести в Potluck. Время подготовки: 20 минут Дополнительное...
Этот рецепт салата из брокколи, который очень прост, очень прост и может быть охлажден до одной недели. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 16...
Веганская версия традиционного русского/укранского супа. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 2 часа 20 минут Общее время: 3 часа 5 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 столовая...
Наш любимый суп в любое время. Очень быстро и легко. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30 минут Порции: 7 Урожай: От 6 до 8 - порции Ингредиенты Чашка нарезанного...
Это быстрое и вкусное таяние тунца, которое я делал годами! Время подготовки: 3 минуты Время приготовления: 7 минут Общее время: 10 минут Порции: 1 Урожай: 1 бутерброд Ингредиенты 1 (5 унций) может...