Отличный запас креветок для использования в качестве базы для Gumbo, Etouffee или любого другого блюда из морепродуктов. Вы можете заморозить его в лотках кубика Ice и оттаивание по мере необходимости для последующего использования.
Ингредиенты
креветочные раковины из 2 фунтов креветок или по вкусу
чашка грубо нарезана луком
чашка грубо нарезанный сельдерей
чашка листьев сельдерея или по вкусу
1 средний лимон, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 чайная ложка целого черного перца
3 веточки свежего тимьяна
2 большого лаврового листа
8 стаканов холодной воды
Пошаговый рецепт
Смешайте креветочные раковины, лук, сельдерей, листья сельдерея, лимон, чеснок, перец, веточки тимьяна и лавровый лист в кастрюле. Вылейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока не уменьшится вдвое, снимая пену по мере необходимости, от 45 минут до 1 часа.
Процедить и отбросить твердые вещества. Используйте немедленно или дайте охлаждать до комнатной температуры и охладить или заморозить для последующего использования.
Пищевая ценность (на порцию)
| 72 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 72 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Холестерин 90 мг | 30% |
| Натрий 149 мг | 6% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 25 мг | 125% |
| Кальций 77 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 223 мг | 5% |
Вам может понравиться
Итальянские колбасы Johnsonville позволяют легко наслаждаться подлинным итальянским ароматом. Это классическое блюдо из лазанья стало намного проще, когда вы поддержали вас Johnsonville. Вкус...
Этот рецепт слайдера делает вкусные мини-гамбургеры, которые напоминают мне о моем любимом ресторане быстрого питания! Они идеальная закуска для вечеринки. Время подготовки: 10 минут Время...
Соусы, которые вы получаете в этих японских стейк -домах, варьируются от места к месту. Вот еще одна версия соуса из креветок, найденная в японских стейк -хаусах. Это сладкое и светло -розоватое по...
Сладкое, соленое, пикантное и увлекательное блюдо с лапшой. Среди детей и отлично подходит для попоток. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции: 8...
Вкусный способ съесть солонину, капусту и картофель ... идеально подходит для праздника Дня Святого Патрика или просто хорошего поедания в любое другое время! Время подготовки: 20 минут Время...