Сочетание свежей клюквы, яблок бабушки Смита и специй создает прекрасную альтернативу регулярному клюквенному соусу. Это божественное подается над запеченным Бри. Этот рецепт дал много комплиментов, так как я дал его в качестве рождественских подарков в красивых банках или подал на ужин на День Благодарения.
Ингредиенты
2 чашки свежей клюквы
2 стакана белого сахара
3 столовые ложки воды или более по мере необходимости
1 Большой бабушка Смит яблоко - очищенная, сетка и нарезанная
2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
1 столовая ложка тертая апельсиновая цедра
1 стакан свежего апельсинового сока
чашка орехи пекан (необязательно)
1 чашка золотого изюма
чайная ложка молотого имбиря
чайная ложка земли гвоздики
1 ущипнуть соль, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите клюкву, сахар и воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока вся клюква не появится от 8 до 10 минут. Добавьте яблоко, сельдерей, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, орехи пекан, изюм, имбирь, гвоздику и соль, и варить на среднем огне, часто помешивая, пока сельдерей не станет мягким, а соус не будет уменьшен, около 35 минут. Выключите огонь, накройте кастрюлю и дайте чатни застегнуться, около 15 минут. Подавать теплым.
Примечание повара:
Это будет хорошо храниться в течение 3 недель в холодильнике в плотно покрытом контейнере. Легко разогревается в микроволновой печи; Просто убедитесь, что накрыть свободно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 52 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 48 | |
| Калории 52 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 1% |
| Натрий 2 мг | 0% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 4 мг | 19% |
| Кальций 4 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 49 мг | 1% |
Вам может понравиться
Это было результатом попытки подражать салатной заправке в ресторане. Я изменил его, чтобы включить Бэкон, и я подавал его теплым. Заправка также фантастическая над гнемки или тортеллини. Время...
Пельмени для рагу. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 6 Урожай: 6 пельмени Ингредиенты 2 чашки универсальной муки 2 чайные ложки выпечки 1 чайная ложка соли 1 стакан молока...
Этот картофель с воздушным фритюрницей хрустящий снаружи и нежные и сливочные внутри. Это простое побочное блюдо, которое работает как для ежедневных блюд, так и для особых случаев. Время...
Этот картофель Daufhinoise сочный и сливочный. Картофель будет идеально приправлен после поглощения всего вкуса в соусе, и выйдет очень нежным. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час...
Потрясающие зеленые бобы! Как только вы укусите, это будет единственное, что вы хотите съесть с всей тарелки! Спасибо, Господь, за отличный рецепт. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15...