Вкусный густой индийский суп из чечевицы с нежными специями, сладким картофелем и детским шпинатом. Вкусно выкупился с хлебом Naan!
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка масла, или по вкусу
1 красный лук, нарезанный
2 столовые ложки Dukka
1 столовая ложка Гарам Масала
1 гвоздичный чеснок, измельченный
2 большого сладкого картофеля, очищенный и нарезанный кусочками
5 чашек овощного бульона
1 чашки красной чечевицы
1 маленькая пучка свежая кинза, нарезанная
3 унции листья детского шпината
Земный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло и масло в большом кастрюле на среднем огне. Добавить лук, дукка, гарам масала и чеснок; Готовьте и перемешайте, пока лук не смягчит, около 5 минут. Добавьте сладкий картофель; Готовьте, пока не подрумянится, от 3 до 5 минут.
Вылейте растительный бульон в горшок; Добавьте чечевицу и кинзу. Варить, частично покрытое, пока чечевица не станет мягкой, от 20 до 25 минут. Добавить шпинат; Варить до тех пор, пока не увядает, еще около 5 минут. Сезон Даль с черным перцем.
Примечание повара:
Dukka - это египетская специя, изготовленная из поджаренных и смешанных тмина, кориандров и семян кунжута.
Пищевая ценность (на порцию)
| 386 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 66 г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 386 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 11% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 568 мг | 25% |
| Общее углевод 66 г | 24% |
| Диетическое волокно 14г | 49% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 12 мг | 60% |
| Кальций 116 мг | 9% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 1082 мг | 23% |
Вам может понравиться
Этот копченый рецепт свинины - правильный способ курить свиное плечо с профессиональными результатами - от рассола сидра и сахара до восторженных отзывов, которые вы получите. Дым является ключом к...
Простая начинка для пирога с курицей и овощи. Подавать с запеченными кусочками пирога, слоеной тесто, полумесяцами или печеньем. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 35 минут Общее время...
Эти пикантные персики на гриле быстро делают, поэтому они отличное летнее блюдо. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 20 минут Порции...
Такой простой рецепт, но такой вкусный! Влажный внутри и хрустящий сверху. Эта запеканка, сделанная быстро и легко с замороженными малышами и сливками куриного супа, является полной едой в одной...
Масло винограда является секретом этого итальянского салата зелени. Если вы не можете найти его, используйте оливковое масло. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 6 Урожай: 6...