Вкусный густой индийский суп из чечевицы с нежными специями, сладким картофелем и детским шпинатом. Вкусно выкупился с хлебом Naan!
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка масла, или по вкусу
1 красный лук, нарезанный
2 столовые ложки Dukka
1 столовая ложка Гарам Масала
1 гвоздичный чеснок, измельченный
2 большого сладкого картофеля, очищенный и нарезанный кусочками
5 чашек овощного бульона
1 чашки красной чечевицы
1 маленькая пучка свежая кинза, нарезанная
3 унции листья детского шпината
Земный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло и масло в большом кастрюле на среднем огне. Добавить лук, дукка, гарам масала и чеснок; Готовьте и перемешайте, пока лук не смягчит, около 5 минут. Добавьте сладкий картофель; Готовьте, пока не подрумянится, от 3 до 5 минут.
Вылейте растительный бульон в горшок; Добавьте чечевицу и кинзу. Варить, частично покрытое, пока чечевица не станет мягкой, от 20 до 25 минут. Добавить шпинат; Варить до тех пор, пока не увядает, еще около 5 минут. Сезон Даль с черным перцем.
Примечание повара:
Dukka - это египетская специя, изготовленная из поджаренных и смешанных тмина, кориандров и семян кунжута.
Пищевая ценность (на порцию)
| 386 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 66 г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 386 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 11% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 568 мг | 25% |
| Общее углевод 66 г | 24% |
| Диетическое волокно 14г | 49% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 12 мг | 60% |
| Кальций 116 мг | 9% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 1082 мг | 23% |
Вам может понравиться
Этот рецепт спагетти идеально подходит для тех, кто решил не есть мясо. Смесь можно сделать впереди и охладить в течение 24 часов или заморозить в течение нескольких месяцев до готовности к...
Как только первый лист падает каждый год, моя семья просит меня разорвать этот рецепт. Это идеальное блюдо из пасты с тыквой и колбасой ... сливочное, утешительное и вкусное! Время подготовки: 10...
Эти хрустящие крокеты просты в создании, с ингредиентами, которые у вас, вероятно, есть под рукой. Соленость ветчины с небольшим острым штрихом от желтой горчицы создает сливочный вкус, который...
Рецепт запеканки с яичной лапшой с приправленным говяжьим фарш, юго -западными овощами, помидорами и сыром. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 6...
Принесите острова домой к своей семье с помощью этого очень гавайского блюда. Вкус подлинный и очень легкий с мгновенным горшком. Подавать с рисом, потому что соус фантастический из него! Время...