Хороший суп на обед на выходных, в сопровождении бутербродов из тунца и четкой редры! Йогурт дает супу терпкий акцент.
Ингредиенты
1 столовые ложки масла или маргарина
1 средний лук, мелко нарезанный
2 чайные ложки универсальной муки
чайная ложка соли
чайная ложка сушеного эстрагона
1 ущипнуть заземляющий мускатный орех
1 ущипнуть кайенский перец
1 (16 унций) упаковка замороженного нарезанного шпината, оттаивая
2 чашки куриного бульона
чашка простого йогурта
2 ломтика лимона, разрезая пополам для гарнира
Пошаговый рецепт
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и варите до готовности, время от времени помешивая. Добавьте муку, соль, эстрагон, мускатный орех и кайенн и нагрейте до ароматного. Добавьте шпинат (не поддельный) и куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите около 15 минут.
Удалите суп с огня и пюре в кухонном комбайне или блендере в партиях. Вернитесь в кастрюлю и взбейте в йогурте. Нагрейте, но не кипятите. Вкус и при необходимости приправить приправы. Разбросайте в миски и поплатите лимонный ломтик поверх каждой порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 120 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 120 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 341 мг | 15% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 13 мг | 66% |
| Кальций 242 мг | 19% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 558 мг | 12% |
Вам может понравиться
Вы закончили банку с солеными огурцами? Вместо того, чтобы сбрасывать сок, рассмотрите этот пикантный соус для барбекю. Уникальный аромат маринованного сока сочетается с фруктовой сладостью малины...
Мой сын и дочь, оба профессиональных повара, любят вкус фенхеля. Они всегда настаивают на том, что я делаю свой фенхель и апельсиновый кожурный хлеб, когда приезжают в гости. Хлебная машина облегчит...
Старый семейный рецепт. Отлично подходит для наполнения яиц или почти любого сэндвича. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 7 часов Общее время: 7 часов 30 минут Порции: 112 Урожай: 7...
Говяжий фарш (или молотая индейка), измельченные цуккини, специи, сальса, томатный суп и кукуруза приготовлены с чесноком, сметаной и печеньем для сыра чеддер. Даже мой малыш любит этот рецепт! ...
Простой хлеб Эрла Грей, которым могут наслаждаться каждый! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 55 минут Дополнительное время: 2 часа 10 минут Общее время: 3 часа 10 минут Порции: 10...