Я подумал о том, чтобы сделать этот чизкейк, когда я хотел объединить клубнику с классическим рецептом чизкейка с лимоном рикотта, который дал мне друг, результат стал легкий, лимонный чизкейк со вкусом с вихрем из клубники в каждом укусе! Вы также можете использовать уменьшенные жирные ингредиенты при создании этого чизкейка, если хотите. При желании украсить лимонные ломтики.
Ингредиенты
Корка:
2 чашки грэхэм взломки крошки
чашка масла, растопленное
чашка белого сахара
Чизкейк:
2 (8 унций) упаковки сливочный сыр, при комнатной температуре
1 (16 унций) контейнер рикотта сыр
1 чашки белого сахара
чашка масла, растопленное и охлаждение
3 столовые ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки универсальной муки
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
1 чайная ложка ванильного экстракта
4 яйца
2 чашки сметаны
1 (12 унций) банка начинка клубничного пирога
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную кастрюлю.
Смешайте крошки Graham Cracker, 1/2 стакана растопленного масла и 1/3 стакана белого сахара в миске, пока не смешано; Прижмите подготовленную пружинную кастрюлю.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока кора не станет слегка подрумянена, от 8 до 10 минут.
Взбить сливочный сыр и сыр рикотта вместе в миске, используя электрический миксер на средней скорости до сливочного и гладкого, около 3 минут. Добавить 1 1/2 стакана белого сахара; Взбить на низкой скорости, пока хорошо не смешано, около 2 минут.
Размешайте 1/2 стакана растопленного масла, кукурузного крахмала, муки, лимонного сока, цедры лимона и ванильного экстракта в смесь сливочного сыра, пока не смешано. Аккуратно перемешать яйца по 1 за раз, в смесь; Сложите сметану только до смешанного теста. Вылейте тесто на корку. Налейте клубничный пирог на жидкое тесто. Аккуратно прокрутите клубничный пирог, начитывая в жидкое тесто, используя нож для масла достаточно, чтобы сформировать вихрь сверху.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, не открывая дверь в течение 1 часа 15 минут. Выключите духовку и оставьте чизкейк в духовке еще на 1 час.
Удалите чизкейк в духовке и охладите на решетке на 2 часа. Накрыть и охладить чизкейк от 6 часов до ночи. Снимите пружинную форму и нарежьте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 649 | Калории |
| 43 г | Жиры |
| 57г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 649 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 43 г | 54% |
| Насыщенный жир 26г | 128% |
| Холестерин 172 мг | 57% |
| Натрий 403 мг | 18% |
| Общее углевод 57 г | 21% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 40 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 1 мг | 6% |
| Кальций 195 мг | 15% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 198 мг | 4% |
Вам может понравиться
Вкусный теплый черничный соус, который сказочный на блинах, вафлях, чизкейке или мороженое! Свежая или замороженная черника работает одинаково хорошо. Время подготовки: 5 минут Время приготовления...
Этот рецепт персикового саблера вкусный, легкий и любимый с нашей семьей из восьми. Вы можете использовать до 5 чашек персиков. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Общее время...
Yum, эти ириски -блондинки являются одним из моих любимых угощений. Для тех, кто не знает, блокировки - это «белые» пирожные. Но так же вкусно! (Может быть, немного больше?!) Время подготовки: 10...
Вкусное шоколадное овсяное печенье, передаваемое через нашу семью, которая нравится на любой вечеринке, семейном воссоединении или праздничном миксере. Время подготовки: 10 минут Время...
Этот кофейный пирог с макияжем легко собрать накануне вечером, а затем поставить в духовку утром для горячего, вкусного угощения. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут...