Лучшая часть лета - свежие, сочные фрукты, доступные в продуктовых магазинах или фермерских рынках. Этот пирог - мое собственное творение после посещения рынка и увидеть красивые ягоды и персики на продажу. После экспериментов с различными фруктами и уровнем сахара я собрал свежий ягодный и персиковый пирог, который просто кричит, «Лето здесь!»
Ингредиенты
Для пирога:
1 печень для 9 -дюймового пирога с двойной корочкой
1 яичный белок, слегка избитый
3 свежих персика - очищенные, ямы и нарезанные
1 пинта свежая клубника, корпус и большие ягоды пополам пополам
1 пинта свежая черника
2 (6 унций) контейнеры свежая малина
чашка универсальной муки
3 столовые ложки кукурузного крахмала
чашка коричневого сахара
чашка белого сахара
2 чайные ложки наземной корицы
чайная ложка наземного мускатного ореха
2 столовые ложки масла, нарежьте на маленькие кусочки
Для топпинга:
1 чайная ложка наземной корицы
1 столовая ложка белого сахара
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Выровняйте 9 -дюймовую тарелку для пирога с половиной теста и почистите половиной взбитого яичного белка.
Смешайте нарезанные персики, клубнику, чернику и малину в большой миске; Отложить в сторону. Смешайте муку, кукурузный крахмал, коричневый сахар, 1/2 стакана белого сахара, 2 чайной ложки корицы и мускатный орех. Аккуратно сложите смесь муки в фрукты, стараясь не раздавить ягоды. Переложите фруктовую смесь в пирог с кондитерскими изделиями. Начинка будет сложена высоко, но будет готовить. Точка с маслом.
Вержите заполненный пирог с помощью решетчатой корочки или полной верхней корочки (вырезать декоративные прорезь в коре, чтобы пара мог сбежать). Смажьте верхнюю корочку или решетку оставшимся яичным белком. Смешайте 1 чайную ложку корицы и 1 столовую ложку сахара и посыпьте смесь на корочку. Поместите пирог на противень, чтобы ловить капли.
Выпекать пирог, пока корка не станет золотисто -коричневой, а начинка не станет игристой, от 45 до 60 минут. Выключите духовку и дайте пирогу на 30 минут; Перевести на охлаждающую стойку. Начинка будет свободно, если подавать тепло, но затянут, когда пирог полностью охлажден.
Примечание Кука
Чтобы очистить персики, погрузите их в кипящую воду, чтобы покрыть на одну минуту. Немедленно перенесите персики в ванну с ледяной водой, чтобы остыть. Скины сразу проскользнут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 463 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 72г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 463 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 24% |
| Насыщенный жир 6г | 28% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 268 мг | 12% |
| Общее углевод 72 г | 26% |
| Диетическое волокно 7г | 25% |
| Всего сахара 38 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 57 мг | 283% |
| Кальций 50 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 242 мг | 5% |
Вам может понравиться
Этот греческий шоколадный торт с йогуртом-шоколадная, низкодобывающая альтернатива торту с маслом! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 12...
Невероятно быстро и легко, но абсолютно вкусно. У меня есть арахисовая аллергия, и я очень любил этот кешью хрупкой. Вы захотите сделать это снова и снова. Время подготовки: 5 минут Время...
Удивительно сладкий, но легкий пирог Banoffee, быстро и легкий с приготовленной корочкой для пирога и банкой карамельного сиропа. Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 25 минут Общее...
Этот рецепт включает в себя овсянную кору, тыквенный заварной крем и нарезанный орех. Порции: 24 Урожай: 1 9x13 Пан Ингредиенты 1 стакан универсальной муки чашка катящегося овес чашка с коричневым...
Удивительно богатый шоколад замороженный йогуртный рецепт. Вкус похож на шоколадный кремовый пирог с небольшим количеством запаха от йогурта. У него много кальция, но у него мало жира и калорий...