Мой отец ловил Альбакор и наш корейский сосед, солнце, дал нам этот фантастический рецепт. Мои родители мариножат рыбу, а затем жарят или на барбекю.
Ингредиенты
4 (4 унция) стейки из тунца альбакора
6 столовых ложек сахар, разделенный
2 столовые ложки кунжута
1 зеленый лук, нарезанный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 чайная ложка нарезанного свежего имбирного корня имбиря
чашка соевого соуса
2 столовые ложки кунжутного масла
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Потереть стейки в альбакоре с 4 столовыми ложками сахара. Дайте сидеть 30 минут в холодильнике.
В сковороде на среднем огне поджарить семена кунжута 5 минут или до слегка подрумянится.
В мелкой миске смешайте оставшийся сахар, жареные кунжутные семена, зеленый лук, чеснок, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец. Поместите стейки из альбакора в смесь и марируйте 2 часа в холодильнике.
Разогрейте бройлер духовки.
Откажитесь от маринада и поместите стейки из альбакора на противень. Жарить до желаемого донослия в предварительно разогретой духовке.
Примечание
Данные о питании для этого рецепта включают информацию для полного количества ингредиентов Marinade. В зависимости от времени маринования, ингредиентов, метода приготовления и т. Д. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 300 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 23г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 300 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 1846 мг | 80% |
| Общий углевод 23г | 8% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 19 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 73 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 604 мг | 13% |
Вам может понравиться
Любимый бутерброд с сыром на гриле поднят, когда его закатывают и жареные на сковороде. Подавать с миской теплого томатного супа, чтобы завершить эту вневременную закуску Время подготовки: 5 минут...
Легкая версия морепродуктов Альфредо. Мне нравится подавать это с помощью черной (чернила кальмаров) для драматической презентации, но это также можно сделать с обычной пастой. Время подготовки: 15...
Глазурь из сливочного сыра с небольшим количеством чего -то. Это хорошая глазурь для пряных пирожных, которые содержат душистый перец. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 10...
Это очень быстрый и простой способ приготовить свежий низкокалорийный хлеб с любой едой. Вкус сушеными травами, при желании. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25...
Одно из наших любимых блюд для гриля. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 1 час Порции: 10 Урожай: 10 куриных бомб Ингредиенты 5 (4 унция) без кожи, куриные грудки...