Эти цитрусовые повороты получают свои оттенки от порошка матча (тонко молотых зеленых листьев чая) и земной куркумы.
Ингредиенты
чашка масла, смягченное
чашка сахара
чайная ложка ванильного экстракта
чайная ложка кошерная соль
1 большой яичный белок
1 чашки муки
1 чайная ложка лайма
чайная ложка Матча Порошок
1 чайная ложка лимонной цедры
чайная ложка куркумы
грубый сахар для украшения
Пошаговый рецепт
Размешайте масло, сахар, ваниль и соль в большой миске. Смешайте с электрическим миксером на низкой скорости, пока ингредиенты не начнут объединяться, около 30 секунд. Продолжайте бить на средней скорости, пока смесь не станет пушистой, светлой цветом и цепляется по бокам чаши. Скрейп вниз по бокам чаши.
Добавить яичный белок и перемешать, пока хорошо не включено. Добавьте муку и продолжайте смешивать на низкой скорости, пока не будет включена большая часть муки, около 30 секунд. Увеличьте скорость до среднего, пока тесто не сойдет вместе.
Разделите тесто на 2 чаши. Смешайте цедру извести и порошок матча в 1 часть теста для зеленого теста, а также лимонную цедру и куркуму с другой частью теста для желтого теста.
Соберите порции теста в отдельные шарики и оберните в полиэтиленовую пленку. Охладите, пока легко справиться, около 1 часа.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Разделите каждую часть теста на 16 штук. Сверните каждый кусок в 5-дюймовую веревку. Сверните зеленую и желтую веревку вместе, затем нарастайте в спираль, заправляя концы и прижимаясь к запечатыванию. Перевести на подготовленный противень. Повторите катание, скручивание и спираль с оставшимся тестом. Расставьте печенье на противне, расстояние на расстоянии примерно на 1 дюйм друг от друга. Посыпать печеньем блестящим сахаром.
Выпекайте, пока печенье не станет слегка подрумянится по краям, около 10 минут. Охладно на выпечках 5 минут. Переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Храните в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре или заморозите до 3 месяцев.
Примечания повара:
Для более ярких цветов добавьте 1/4 чайной ложки жидкой пищевой окраски в тесто. Вам может потребоваться замесить тесто вручную, чтобы включить ингредиенты. Носите пластиковые перчатки, чтобы избежать окрашивания рук.
Пищевая ценность (на порцию)
| 118 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 118 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 61 мг | 3% |
| Общее углевод 15 г | 6% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Белок 1г | |
| Калий 16 мг | 0% |
Вам может понравиться
Итальянский лед - летнее замороженное угощение. В жару лета вы обычно замечаете итальянские раевые тележки, продавая их, чтобы охладить детей. Это не что иное, как ароматный лед, но гладкий и...
Для этого рецепта крошки бара я заменил 1 стакан свежей черники примерно на 3 чашки нарезанного ревеня. Я также не мог найти кокосовый сахар, поэтому мне пришлось использовать только обычный сахар. ...
Белая версия вечно популярного техасского листового торта. Влажный и вкусно! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час 5 минут...
Бразильский рецепт морковного торта. Шоколадный соус будет затвердеть и образовывать раковину, когда он охлаждается. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 43 мин Дополнительное время: 5...
Кремовый изюм. Порции: 8 Урожай: 1 пирог Ингредиенты 1 (9 дюймов) пирога, запеченная чашка белого сахара 2 столовые ложки кукурузного крахмала чайная ложка соли 2 яйца 2 чашки сметаны 1 чашка изюма...