Живя в средней долине Гудзона в Нью-Йорке, я влюбился в этот стиль хот-дога, особенно в соусе. Моя жена родилась там, и она тоже любила их. Когда мы переехали в Техас, было неожиданно, что «в Техасе нет такой вещи, как горячий соус винера». Я провел много исследований и обнаружил, что рецепт является тщательно охраняемым секретом, который мне пришлось взломать. После многих лет экспериментов я наконец создал тот же опыт, который у нас был только в Нью -Йорке. Подавать на своем любимом хот -доге с коричневой горчицей, нарезанными кубиками луком, в булочке для хот -дога на пару. Этот соус будет тонким, как предполагается, это не рецепт «собака чили». Соус будет сгуститься, когда он охлаждается. Это хорошо замораживает.
Ингредиенты
6 стаканов воды
фунтете все-блю
Чашка белого уксуса
1 столовая ложка паприка
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка морской соли, или больше по вкусу
1 чайная ложка красного перца хлопья
чайная ложка луковой порошки
чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка земля белого перца
чайная ложка сушеного листья тимьяна
2 измельчить свежевымочный черный перец, или больше по вкусу
чашка кукурузного крахмала
чашка холодной воды или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Перемешайте воду, молотые хот -доги, уксус, паприку, порошок чили, морской соль, хлопья красного перца, луковой порошок, орегано, корицу, белый перец, тимьян и черный перец вместе в большой стоковой полосе; Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего уровня и варите в течение 45 минут.
Размешайте кукурузный крахмал с достаточным количеством холодной воды, чтобы полностью раствориться; Сток в смесь хот -дога во время перемешивания. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока соус не загустеет, еще примерно на 15 минут. Определите соль и перец по вкусу перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
| 36 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 30 | |
| Калории 36 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 3% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 149 мг | 6% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 5 мг | 0% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 27 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот простой рецепт для куриного тетрацзини питает большую семью, но его можно легко заморозить, если у вас есть остатки. Как дети, так и взрослые любят это, и это идеально подходит для развлечения. ...
Пробовал это во время благодарения. Они были большим успехом! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай: 12...
Я создал этот рецепт, когда у меня не лежала кость ветчины, и мне действительно нужен был хороший суп с разделенным горохом. Подавайте горячую миску с этим супом с хорошим хрустящим хлебом по вашему...
Хорошо округлый куриный суп с вкусной курицей и травами. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Общее время: 1 час 45 минут Порции: 16 Урожай: 1 галлон Ингредиенты 3 чашки...
Острый тофу-маринад добавляет тонны аромата к этому насыщенному белковому блюду. Я не нахожу это слишком острым, но мне нравится немного тепла в своем искусственном мясе. Тофу является...