Техасский соус горячего винера

70 минут
30 порций

Живя в средней долине Гудзона в Нью-Йорке, я влюбился в этот стиль хот-дога, особенно в соусе. Моя жена родилась там, и она тоже любила их. Когда мы переехали в Техас, было неожиданно, что «в Техасе нет такой вещи, как горячий соус винера». Я провел много исследований и обнаружил, что рецепт является тщательно охраняемым секретом, который мне пришлось взломать. После многих лет экспериментов я наконец создал тот же опыт, который у нас был только в Нью -Йорке. Подавать на своем любимом хот -доге с коричневой горчицей, нарезанными кубиками луком, в булочке для хот -дога на пару. Этот соус будет тонким, как предполагается, это не рецепт «собака чили». Соус будет сгуститься, когда он охлаждается. Это хорошо замораживает.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
1 час
Общее время:
1 час 10 минут
Порции:
30
Выход:
30 порций

Ингредиенты

  • 6 стаканов воды

  • фунтете все-блю

  • Чашка белого уксуса

  • 1 столовая ложка паприка

  • 1 столовая ложка порошка чили

  • 1 чайная ложка морской соли, или больше по вкусу

  • 1 чайная ложка красного перца хлопья

  • чайная ложка луковой порошки

  • чайная ложка сушеного орегано

  • чайная ложка молотой корицы

  • чайная ложка земля белого перца

  • чайная ложка сушеного листья тимьяна

  • 2 измельчить свежевымочный черный перец, или больше по вкусу

  • чашка кукурузного крахмала

  • чашка холодной воды или по мере необходимости

Пошаговый рецепт

  1. Перемешайте воду, молотые хот -доги, уксус, паприку, порошок чили, морской соль, хлопья красного перца, луковой порошок, орегано, корицу, белый перец, тимьян и черный перец вместе в большой стоковой полосе; Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего уровня и варите в течение 45 минут.

  2. Размешайте кукурузный крахмал с достаточным количеством холодной воды, чтобы полностью раствориться; Сток в смесь хот -дога во время перемешивания. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока соус не загустеет, еще примерно на 15 минут. Определите соль и перец по вкусу перед подачей.

Пищевая ценность (на порцию)

36 Калории
Жиры
Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 30
Калории 36
Дневная норма
Общий жир 2г 3%
Насыщенный жир 1г 5%
Холестерин 4 мг 1%
Натрий 149 мг 6%
Общий углевод 3г 1%
Диетическое волокно 0g 1%
Всего сахара 0 г
Белок 1г
Витамин С 1 мг 3%
Кальций 5 мг 0%
Железный 1 мг 6%
Калий 27 мг 1%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Saundras Hot Sauce

Этот рецепт, который я придумал, пробуя разные вещи. Этот рецепт действительно кружился, всем моим друзьям, кажется, действительно нравится. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции...

Здоровее, чтобы умереть за черничные кексы

Эти кексы такие хорошие. Я удваиваю чернику. Они настолько полны антиоксидантов и витаминов, что вам никогда не хватит. И они на вкус такими хорошими. Время подготовки: 15 минут Время приготовления...

Мгновенный горшок быстрый и легкий соус для спагетти

Этот богатый и вкусный домашний соус для спагетти сделан из свежих помидоров! Как раз то, что вам нужно для любого блюда из пасты, и так быстро и легко сделать в мгновенной горшке. Время подготовки...

Сладкий горячий кукурузный торт

Возьмите поздний завтрак с этими сладкими горячими кукурузными пирогами, приправленными апельсиновой цедрой и тимьяном и сбрызгиваемым домашним сиропом ежевики. Время подготовки: 30 минут Время...

Белые малиновые кексы

Чипсы из белого шоколада и свежая малина создают неотразимый кекс. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай: 1 дюжина кексов Ингредиенты 2...