У этого австралийского десерта есть база безе, увенчанная свежими сливками и фруктами. Это рецепт, с которым я экспериментировал, и все мои друзья и семья говорят, что это лучшая павлова, которую они когда -либо пробовали.
Ингредиенты
1 стакан белого сахара, разделенная
1 столовая ложка кукурузного крахмала
3 большие яичные белки
1 чайная ложка лимонного сока
1 чашки тяжелых взбитых сливок
сахар
1 пинта свежая клубника
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов C). Выровняйте противень с пергаментной бумагой; Нарисуйте 9-дюймовый круг в центре бумаги.
Взбейте 1/4 стакана сахара и кукурузного крахмала вместе в маленькой миске.
Взбить яичные белки в стекле, металлической или керамической миске до образования мягких пиков. Постепенно добавьте оставшиеся 3/4 стакана сахара, продолжая бить до тех пор, пока сахар не будет полностью растворится, и образуются жесткие пики. Аккуратно сложите в смесь кукурузного крахмала и лимонный сок.
Распределите слой безе толщиной 1/4 дюйма на подготовленный противень, чтобы заполнить круг. Труба или ложка, оставшаяся безе, чтобы сформировать более высокий край вокруг круга, чтобы создать мелкую миску, делая декоративные вихри при желании.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа. Выключите духовку. Позвольте безе сидеть в духе в течение 30 минут; Не открывайте дверь. Через 30 минут выньте безе из духовки; Это должно быть тяжело снаружи и слегка влажно внутри.
Взбить крем и кондитерские сахары в миску с электрическим миксером до густых. Распределите на основу безе и расположите клубнику сверху.
Советы по рецептам
Чтобы нарисовать идеальный круг на пергаментной бумаге, проведите линию вокруг 9-дюймовой круглой сковороды с карандашом.
Вы можете использовать любые свежие фрукты по вашему выбору вместо клубники.
Пищевая ценность (на порцию)
| 186 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 186 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрий 24 мг | 1% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 23 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 18 мг | 89% |
| Кальций 22 мг | 2% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 79 мг | 2% |
Вам может понравиться
Жевательная шоколадная смесь с сушеным клюквом - праздничное угощение! Я предпочитаю использовать белую цельнозерновую муку, потому что она не такая тяжелая, как обычная цельнозерновая мука. Время...
Вы можете приготовить мини -пиццу с фруктами, чтобы напоминать карты или кубики, используя квадратное и прямоугольное печенье, клубника разрезана вертикально, чтобы выглядеть как сердца и черника для...
Эти ромовые мячи - любимый праздник! Попробуйте использовать бренди вместо рома. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 36 Урожай: 36 ромовых шаров Ингредиенты 2 чашки измельченных...
Кофейное мороженое - мой любимый аромат, и я хотел посмотреть, смогу ли я использовать технику холодного напитка, чтобы получить чистый кофейный вкус в основе. Я думаю, что это сработало очень...
