У этого австралийского десерта есть база безе, увенчанная свежими сливками и фруктами. Это рецепт, с которым я экспериментировал, и все мои друзья и семья говорят, что это лучшая павлова, которую они когда -либо пробовали.
Ингредиенты
1 стакан белого сахара, разделенная
1 столовая ложка кукурузного крахмала
3 большие яичные белки
1 чайная ложка лимонного сока
1 чашки тяжелых взбитых сливок
сахар
1 пинта свежая клубника
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов C). Выровняйте противень с пергаментной бумагой; Нарисуйте 9-дюймовый круг в центре бумаги.
Взбейте 1/4 стакана сахара и кукурузного крахмала вместе в маленькой миске.
Взбить яичные белки в стекле, металлической или керамической миске до образования мягких пиков. Постепенно добавьте оставшиеся 3/4 стакана сахара, продолжая бить до тех пор, пока сахар не будет полностью растворится, и образуются жесткие пики. Аккуратно сложите в смесь кукурузного крахмала и лимонный сок.
Распределите слой безе толщиной 1/4 дюйма на подготовленный противень, чтобы заполнить круг. Труба или ложка, оставшаяся безе, чтобы сформировать более высокий край вокруг круга, чтобы создать мелкую миску, делая декоративные вихри при желании.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа. Выключите духовку. Позвольте безе сидеть в духе в течение 30 минут; Не открывайте дверь. Через 30 минут выньте безе из духовки; Это должно быть тяжело снаружи и слегка влажно внутри.
Взбить крем и кондитерские сахары в миску с электрическим миксером до густых. Распределите на основу безе и расположите клубнику сверху.
Советы по рецептам
Чтобы нарисовать идеальный круг на пергаментной бумаге, проведите линию вокруг 9-дюймовой круглой сковороды с карандашом.
Вы можете использовать любые свежие фрукты по вашему выбору вместо клубники.
Пищевая ценность (на порцию)
| 186 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 186 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрий 24 мг | 1% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 23 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 18 мг | 89% |
| Кальций 22 мг | 2% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 79 мг | 2% |
Вам может понравиться
Очень быстрый и легкий пирог. Если вы или кто -то из того, кого вы знаете, наслаждаетесь клубникой, вот пирог, который вам понравится. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 2 часа Общее...
Это вкусное угощение, подходящее для любого праздничного буфета или интимной еды. Он также полон питательных ингредиентов. Если орехи пекан не ваша сильная сторона, замените грецкие орехи. Порции...
Это восхитительный, влажный, простой в создании торт, который естественно сладкий от банана и кокоса без большого добавления сахара, и покрытый вкусной веганской ванильной глазурью. Служить десертом...
ДеКадентские, нежные и полные вкуса, эти тыквенные кексы являются вкусным дополнением к бранчу или подносу для закусок для любого времени. Наслаждайтесь кофе или молоком! Время подготовки: 15 минут...
Вкусный пирог с фунтом, который не слишком тяжелый по вкусу или текстуре. Сочетание цитрусовых и трав просто правильно, и оно отлично погружено в молоко или кофе. Время подготовки: 15 минут Время...