Этот рецепт является попыткой подражать «турецкому кофейному мороженому», сделанного производителем мороженого в Санта -Барбаре, штат Калифорния. Это очень близко. Если вам нравится мороженое со вкусом кофе, вам это понравится.
Ингредиенты
1 чашки воды
2 стакана белого сахара
1 чашки тяжелых сливок
1 чашки молока
6 яичных желток
3 столовые ложки мгновенных гранул кофе
2 столовые ложки мелкоземного кофе (необязательно)
Пошаговый рецепт
Доведите воду и сахар до кипения в кастрюле на сильном огне, пока сахар не растворится, а сироп не станет прозрачным. Вылейте в двойной котел вместе со сливками и молоком. Взбейте до тех пор, пока сироп не растворяется в молоко, затем взбейте яичные желтки и мгновенный кофе, пока не будет полностью включено.
Установите двойную вставку котла (но не прикосновение) сковороды с мягкой кипящей водой. Готовьте, постоянно помешивая, пока заварной крем не загустеет и не будет прилипать к задней части ложки, около 10 минут. Вылейте сетку в миску и добавьте кофейную землю. Охладите несколько часов до холода.
Вылейте в производителя мороженого и заморозите в соответствии с указаниями производителя.
Пищевая ценность (на порцию)
| 413 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 54г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 413 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 12 г | 60% |
| Холестерин 218 мг | 73% |
| Натрий 44 мг | 2% |
| Общее углевод 54 г | 20% |
| Всего сахара 52 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 103 мг | 8% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 171 мг | 4% |
Вам может понравиться
Этот десерт Cajun родился на Bayou. У него есть карамельный-пеканский соус, который впитывается в торт. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 30 минут Порции: 12...
Этот ирландский пирог виски изобилует изюмом, лимонной кожурой и специями. Светло -коричневый сахар и виски придают этому торту мягкий аромат ирисоц. Время подготовки: 40 минут Время приготовления...
Этот рецепт бананового кремового пирога без выплетения изготовлен из мгновенного пудинга для быстрых и легких результатов, не включая плиту. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 3 часа...
Эти шоколадные печенья с чипсами из арахисового масла вкусны! Использование бисквитного выпечки упрощает их подготовку. Порции: 48 Урожай: 4 дюжины печенья Ингредиенты 8 (1 унция) квадраты...
Хорошая закуска для детей. Порции: 12 Урожай: 2 дюжины Ингредиенты 1 стакан упакованного коричневого сахара чашка пахта чашка сокращения чашка мед 1 яйцо 2 чашки универсальной муки 1 чайная ложка...