Веганский попкорн, покрытый мягкой карамелью, приготовленной без масла или молока.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла, или больше по вкусу
1 чашки ядра попкорна
2 чашки коричневого сахара
1 стакан легкого кукурузного сиропа
чашка кокосового масла
1 чайная ложка соли
1 (11,25 унции) может подсластить конденсированное кокосовое молоко
2 чайные ложки ванильного экстракта
Пошаговый рецепт
Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в очень большом кастрюле на среднем огне. Поместите 4 ядра попкорна в масло и накрыть, пока не появится; Добавьте оставшиеся ядра в кастрюлю в ровный слой. Накрыть и снять с огня, около 30 секунд. Вернитесь в огонь и аккуратно встряхните сковороду взад -вперед над горелкой, пока не замедлится до нескольких секунд между всплывающими положениями, от 1 до 2 минут.
Разделите попкорн среди больших мисок и отложите в сторону.
Смешайте коричневый сахар, кукурузный сироп, кокосовое масло и соль в прочном кастрюле на среднем огне. Готовьте, время от времени помешивая, пока смесь не начнет 270 градусов по Фаренгейту (132 градуса в) на термометре конфет. Добавьте сгущенное молоко, хорошо перемешайте и нагревайте до 270 градусов по Фаренгейту (132 градуса C). Снимите с огня и дайте остыть в течение 1 минуты. Смешайте в ванильном экстракте.
Вылейте горячую карамель на попкорн. Хорошо перемешайте до покрытия.
Примечание повара:
Для менее липкого варианта предварительно разогреть духовку до 250 градусов по Фаренгейту (120 градусов C). Разделите карамельный попкорн между двумя листами для печенья, выстланных пергаментом или силиконовыми выпечками. Выпекайте попкорн в течение 40 минут, перемешивая, вращаю и переключает листы печенья каждые 10 минут. Дайте остыть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 335 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 58 г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 335 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 9г | 44% |
| Натрий 179 мг | 8% |
| Общее углевод 58 г | 21% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 23 г | |
| Белок 2г | |
| Кальций 20 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 71 мг | 2% |
Вам может понравиться
Splenda используется в этом рецепте печенья, что приводит к партии сладких угощений, которая принесет детские воспоминания. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное...
Кто сказал, что вам нужно придерживаться крекеров Грэма для вкусной корки для пирога? Я предпочитаю сладкие и соленые смеси, что делает эту пирожную корочку идеальным. Время подготовки: 10 минут...
Этот молнии хлеба наполнен апельсином и представляют собой приготовление. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции: 12 Урожай: 1 - 9x5 дюймовой буханка...
Если вы никогда не начинали с Raw и жарили свой собственный кешью, вас ждет угощение. Обжаривание их в воздушном фритюре делает его вожженным, а золотисто -коричневый поп во рту ничто не так, как вы...
Это латиноамериканское блюдо делает освежающую летнюю закуски с удивительным сочетанием вкусов! Дети любят это. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции...